Come si assaggia per davvero un buon salume?
Sabato 4 ottobre, presso il Complesso Aldo Moro - via Verdi a Torino, ONAS ha partecipato a Due Punti Festival - le Degustazioni sul Divano. La degustazione di tre tipologie di salumi è stata guidata da Vilma Maria Cianci, Maestro Assaggiatore ONAS e referente per la Valle d’Aosta con…
Disponibile in area Soci
E' online per tutti i soci un nuovo numero della rivista ONAS Review.Nuova veste grafica e nuova struttura. Tra le varie novità troverete in seconda di copertina anche un indirizzo email di redazione che potrete utilizzare per segnalare suggerimenti, proposte o eventuali criticità.Buona lettura!
Focus speciale: Grecia - On-line 13/14 e 27/28 Novembre 2021
ONAS International continua il proprio percorso al di fuori dei confini nazionali. La formula della prima edizione di Assaggi d’Europa, accolta con ampi consensi da parte dei soci, è stata quest’anno allargata a realtà provenienti da tutto il mondo. Inoltre, grazie alla preziosa collaborazione…
8 lezioni dedicate più importanti prodotti crudi del panorama italiano a marchio...
Il corso si articola in 10 lezioni dedicate ai salumi cotti più significativi ...
Nuove delegazioni ONAS oltre i confini italiani.
Mission: Diffondere l'arte dell'assaggio, scoprire nuovi prodotti, divulgare l'eccellenza.
Taste to know! ONAS abroad
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ONAS Review
Trimestrale tecnico scientifico online
Assaggiare per conoscere
Collana di pubblicazioni dedicata al mondo dei salumi e all'arte dell'assaggio.
Non c'è uomo che non sappia bere o mangiare, ma sono pochi in grado di capire che cosa abbia sapore
Confucio (479 a.C.)
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