ONAS - Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi

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IN CORSO 04/10/2021 - 15/11/2021
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Corso internazionale ONAS “Assaggi d’Europa e dal mondo” Focus speciale: Grecia
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DA INIZIARE 13/11/2021 - 28/11/2021
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DA INIZIARE 11/11/2021 - 16/12/2021
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DA INIZIARE 24/01/2022 - 14/03/2022
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Degustazioni sul divano

Come si assaggia per davvero un buon salume?

Sabato 4 ottobre, presso il Complesso Aldo Moro - via Verdi  a Torino, ONAS ha partecipato a Due Punti Festival - le Degustazioni sul Divano.     La degustazione di tre tipologie di salumi è stata guidata da Vilma Maria Cianci, Maestro Assaggiatore ONAS e referente per la Valle d’Aosta con…

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ONAS Review - N°11

Disponibile in area Soci

E' online per tutti i soci un nuovo numero della rivista ONAS Review.Nuova veste grafica e nuova struttura. Tra le varie novità troverete in seconda di copertina anche un indirizzo email di redazione che potrete utilizzare per segnalare suggerimenti, proposte o eventuali criticità.Buona lettura!

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Corso Internazionale ONAS "ASSAGGI D'EUROPA E DAL MONDO"

Focus speciale: Grecia - On-line 13/14 e 27/28 Novembre 2021

ONAS International continua il proprio percorso al di fuori dei confini nazionali. La formula della prima edizione di Assaggi d’Europa, accolta con ampi consensi da parte dei soci, è stata quest’anno allargata a realtà provenienti da tutto il mondo. Inoltre, grazie alla preziosa collaborazione…

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Offerta formativa: Moduli & Livelli

Primo Modulo

Un programma di 5 lezioni sui prodotti di salumeria, l'analisi sensoriale...

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Secondo Modulo

8 lezioni dedicate più importanti prodotti crudi del panorama italiano a marchio...

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Terzo Modulo

Il corso si articola in 10 lezioni dedicate ai salumi cotti più significativi ...

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Maestro
Assaggiatore

Di Regione in Regione, Le eccellenze italiane in un percorso...

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Nuove delegazioni ONAS oltre i confini italiani.
Mission: Diffondere l'arte dell'assaggio, scoprire nuovi prodotti, divulgare l'eccellenza.
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Non c'è uomo che non sappia bere o mangiare, ma sono pochi in grado di capire che cosa abbia sapore
Confucio (479 a.C.)

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