ONAS - Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi

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Videoconferenze
Ri-Conoscere il Pane per valorizzare il companatico
Riservato ai soci
Gio 12/05/2022 h. 20:30
Corsi
Corso Maestro Assaggiatore
Parma (PR)
TERMINATO 03/05/2022 - 21/06/2022
Videoconferenze
Era glaciale: Conservazione degli alimenti
Riservato ai soci
Mer 27/04/2022 h. 20:30
Corsi
Corso 1°Modulo - Marina di Massa (MS)
Marina di Massa (MS)
TERMINATO 03/05/2022 - 31/05/2022
Corsi
Corso 1°Modulo - 6 sere
online + ONAS Box
TERMINATO 03/05/2022 - 14/06/2022
Corsi
1° Modulo MAR/APR - 6 Sere
ON-LINE + ONAS Box
TERMINATO 03/03/2022 - 06/04/2022
Corsi
2° Modulo - GEN/MAR - 8 sere
ON-LINE + ONAS Box
TERMINATO 24/01/2022 - 14/03/2022
Corsi
1° Modulo GEN/FEB 6 sere
on-line + ONAS Box
TERMINATO 18/01/2022 - 22/02/2022
Vedi tutti i corsi ed eventi in programma...


ONAF - Convention 2022

Grinzane Cavour, Assaggiatori a confronto

Gli assaggiatori d'Italia e la “verità del gusto”: primo confronto nazionale nel Castello di Grinzane Cavour Sabato 11 giugno (ore 15-18) alla Convention Onaf 2022 Qual è “la verità del gusto”? E quali sono le vie per scoprirlo? L'indagine tecnica, l'analisi sensoriale, o non…

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Convegno: I Suini e i Salumi delle Marche

Sabato 14 Maggio 2022

Sabato 14 maggio 2022 - ore 10,45 Teatro comunale Campofilone - FM " I Suini e i Salumi delle Marche" Interverranno: Gabriele CannellaSindaco del Comune di Campofilone Dr. Roberto PisanoVice Presidente Nazionale ONAS Italia (Video) I SUINI DELLE MARCHEProf. Santilocchi RodolfoUniversità Politecnica delle…

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ONAS e GIA alla Fiera di Modena

Domenica 1 maggio ONAS ha partecipato alla fiera di Modena dove si sono radunate le varie Associazioni che fanno parte del GIA. A rappresentare l'ONAS i Maestri Assaggiatori Paola Ferrazzi di Torino, Vilma Cianci della Valle d'Aosta e da Ugo Bonazza di Brescia

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Offerta formativa: Moduli & Livelli

Primo Modulo

Un programma di 5 lezioni sui prodotti di salumeria, l'analisi sensoriale...

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Secondo Modulo

8 lezioni dedicate più importanti prodotti crudi del panorama italiano a marchio...

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Terzo Modulo

Il corso si articola in 10 lezioni dedicate ai salumi cotti più significativi ...

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Maestro
Assaggiatore

Di Regione in Regione, Le eccellenze italiane in un percorso...

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Non c'è uomo che non sappia bere o mangiare, ma sono pochi in grado di capire che cosa abbia sapore
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