ONAS - Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi

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Corso 1° Modulo - Palermo
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DA INIZIARE 30/10/2023 - 27/11/2023
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Corso 1°Modulo - Montichiari (BS) NOVEMBRE 2023
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DA INIZIARE 17/10/2023 - 09/11/2023
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Master in Scienze sensoriali dell'Università di Pisa

Per un alimentazione sana e consapevole

Il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell’Università di Pisa organizza un Master in Scienze sensoriali per un’alimentazione sana e consapevole. ONAS avrà l’onore di partecipare con la Delegazione Toscana che curerà un intervento sull’analisi sensoriale…

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THE DRUNKEN PORK… degustazione di birre e salumi

30 Ottobre 2023 - Sales Sgonico (TS)

La Delegazione ONAS FVG presenta THE DRUNKEN PORK... degustazione di 5 birre (Cras, Bajta, Campagnolo, Antikorpo, Zanna) in abbinamento a 5 salumi del territorio con Chiara Rubinato (Beer sommelier e Ambasciatrice “Donne della Birra” per il Veneto) e un Maestro Assaggiatore ONAS  Partecipazione al panel…

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“Valdarno … e dintorni” degustazione guidata con birre e salumi

19 Ottobre 2023 - Firenze

ONAS Firenze e AIS Delegazione Arezzo organizzano la degustazione guidata  “Valdarino... e dintorni” con Birre e Salumi Relatori: Dario Sarti - ONAS ToscanaPaolo Zaini - AIS Arezzo Moderatori:Elena Maria Petrini - ONAS FirenzeGianfranco Dainotti - ONAS Firenze In degustazione: Tarese del ValdarnoSbriciolonaBardicchio…

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Alla scoperta del Suino Nero Macchiaiola Maremmana

8 Ottobre 2023 - Montemurlo (PT)

La delegazione Toscana è pronta a fare da guida a soci e simpatizzanti ONAS alla scoperta del Suino Nero Macchiaiola Maremmana. Obbiettivo della giornata tra le bellezze del territorio toscano, una visita aziendale per conoscere questa particolare razza di suino, approfondire le conoscenze sull'allevamento e…

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Offerta formativa: Moduli & Livelli

Primo Modulo

Un programma di 5 lezioni sui prodotti di salumeria, l'analisi sensoriale...

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Secondo Modulo

8 lezioni dedicate più importanti prodotti crudi del panorama italiano a marchio...

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Terzo Modulo

Il corso si articola in 8 lezioni dedicate ai salumi cotti più significativi ...

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Di Regione in Regione, Le eccellenze italiane in un percorso...

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Non c'è uomo che non sappia bere o mangiare, ma sono pochi in grado di capire che cosa abbia sapore
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