Delegazione Lazio
La Delegazione ONAS Lazio ha organizzato sul web una sessione addestrativa di degustazione. Uno dei 3 prodotti in valutazione (Mortadella IGP, Cabecero spagnolo e Ventricina vastese) presenterà un difetto evidente. I partecipanti dovranno indicarlo e individuarne l’origine. Possono iscriversi anche i soci…
Focus speciale: Grecia - On-line 13/14 e 27/28 Novembre 2021
ONAS International continua il proprio percorso al di fuori dei confini nazionali. La formula della prima edizione di Assaggi d’Europa, accolta con ampi consensi da parte dei soci, è stata quest’anno allargata a realtà provenienti da tutto il mondo. Inoltre, grazie alla preziosa collaborazione…
8 lezioni dedicate più importanti prodotti crudi del panorama italiano a marchio...
Il corso si articola in 10 lezioni dedicate ai salumi cotti più significativi ...
Nuove delegazioni ONAS oltre i confini italiani.
Mission: Diffondere l'arte dell'assaggio, scoprire nuovi prodotti, divulgare l'eccellenza.
Taste to know! ONAS abroad
Materiale didattico e Informativo
ONAS Review
Trimestrale tecnico scientifico online
Assaggiare per conoscere
Collana di pubblicazioni dedicata al mondo dei salumi e all'arte dell'assaggio.
Non c'è uomo che non sappia bere o mangiare, ma sono pochi in grado di capire che cosa abbia sapore
Confucio (479 a.C.)
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