Grinzane Cavour, Assaggiatori a confronto
Gli assaggiatori d'Italia e la “verità del gusto”: primo confronto nazionale nel Castello di Grinzane Cavour Sabato 11 giugno (ore 15-18) alla Convention Onaf 2022 Qual è “la verità del gusto”? E quali sono le vie per scoprirlo? L'indagine tecnica, l'analisi sensoriale, o non…
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Sabato 14 Maggio 2022
Sabato 14 maggio 2022 - ore 10,45 Teatro comunale Campofilone - FM " I Suini e i Salumi delle Marche" Interverranno: Gabriele CannellaSindaco del Comune di Campofilone Dr. Roberto PisanoVice Presidente Nazionale ONAS Italia (Video) I SUINI DELLE MARCHEProf. Santilocchi RodolfoUniversità Politecnica delle…
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Domenica 1 maggio ONAS ha partecipato alla fiera di Modena dove si sono radunate le varie Associazioni che fanno parte del GIA. A rappresentare l'ONAS i Maestri Assaggiatori Paola Ferrazzi di Torino, Vilma Cianci della Valle d'Aosta e da Ugo Bonazza di Brescia
8 lezioni dedicate più importanti prodotti crudi del panorama italiano a marchio...
Il corso si articola in 10 lezioni dedicate ai salumi cotti più significativi ...
Nuove delegazioni ONAS oltre i confini italiani.
Mission: Diffondere l'arte dell'assaggio, scoprire nuovi prodotti, divulgare l'eccellenza.
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Collana di pubblicazioni dedicata al mondo dei salumi e all'arte dell'assaggio.
Non c'è uomo che non sappia bere o mangiare, ma sono pochi in grado di capire che cosa abbia sapore
Confucio (479 a.C.)
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