24 Settembre 2022
Dopo tanto tempo in cui ci siamo trovati solo on line per corsi e iniziative interessanti come quella dei “Salumi europei”, abbiamo finalmente l’occasione di incontrarci di nuovo di persona! Abbiamo pensato a un incontro in zona alpina che, sulla scia di quanto veniva fatto dalla compianta dottoressa…
15 e 16 Ottobre 2022 - Trieste
Finalmente ONAS torna agli eventi in presenza. Finalmente un convegno, un momento da sempre fondamentale per la nostra Associazione: occasione di incontri, possibilità di scambio di idee e di progetti, opportunità di conoscere un territorio e i suoi protagonisti. La scelta di Trieste non è stata…
8 lezioni dedicate più importanti prodotti crudi del panorama italiano a marchio...
Il corso si articola in 10 lezioni dedicate ai salumi cotti più significativi ...
Nuove delegazioni ONAS oltre i confini italiani.
Mission: Diffondere l'arte dell'assaggio, scoprire nuovi prodotti, divulgare l'eccellenza.
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Collana di pubblicazioni dedicata al mondo dei salumi e all'arte dell'assaggio.
Non c'è uomo che non sappia bere o mangiare, ma sono pochi in grado di capire che cosa abbia sapore
Confucio (479 a.C.)
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