22 Febbraio 2023 - ONLINE
Riprendono le sessioni addestrative di degustazione online con tre prodotti: Prosciutto crudo 36 mesi Lonzardo Soppressa di testa (Coppa di testa) DATA: Mercoledi, 22 Febbraio 2023 Ore 20:30 COSTO: 25,00 Euro (8,00€ per i prodotti + 17,00 € per la spedizione al proprio domicilio su tutto il territorio…
10 Febbraio 2023 - Poggibonsi (SI)
FISAR in collaborazione con ONAS Toscana presentano una sfiziosa degustazione, protagonista l’abbinamento vino-salumi. Queste le proposte per la serata: Lantieri Franciacorta Satèn DOCG con il Lardo Aromatizzato Massimo Pastura – Cascina La Ghersa, Giulio Riserva Brut…
6 Febbraio 2023 - Trieste
Insieme ai produttori e guidati da Vincenzo di Nuzzo, Maestro Assaggiatore ONAS, scoprirai i salumi del Carso, prodotti artigianali unici ottenuti da allevamenti sostenibili. Con una breve introduzione alle tipologie di allevamento e a cosa significa, anche a livello organolettico, il benessere animale. Data:Lunedì…
Disponibile in area soci
E' online per tutti i soci un nuovo numero della rivista ONAS Review. Il numero è dedicato interamente ad Assaggi d'Europa III, il primo evento in presenza dopo 2 anni di pandemia, svoltosi a Trieste (FGV) che ha visto coinvolti più di 100 soci da tutta Italia, 7 relatori, 6 Laboratori, sensoriali, 6 locali…
8 lezioni dedicate più importanti prodotti crudi del panorama italiano a marchio...
Il corso si articola in 10 lezioni dedicate ai salumi cotti più significativi ...
Nuove delegazioni ONAS oltre i confini italiani.
Mission: Diffondere l'arte dell'assaggio, scoprire nuovi prodotti, divulgare l'eccellenza.
Taste to know! ONAS abroad
Materiale didattico e Informativo
ONAS Review
Trimestrale tecnico scientifico online
Assaggiare per conoscere
Collana di pubblicazioni dedicata al mondo dei salumi e all'arte dell'assaggio.
Non c'è uomo che non sappia bere o mangiare, ma sono pochi in grado di capire che cosa abbia sapore
Confucio (479 a.C.)
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