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I 5 sensi per scoprire i salumi
Comunicati & News
ONAS sulla rivista mensile "La Toscana Nuova"
ONAS sulla rivista mensile "La Toscana Nuova" Clicca per leggere l'articolo. …
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ONAS "sbarca" in Australia!
Dopo i soci della Lituania, Romania e Svizzera frequentano i nostri corsi anche soci australiani. Quindi non solo più…
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Delegazione di Firenze
Nasce la delegazione di Firenze, delegato ad interim, l'architetto Elena Maria Petrini, che ringrazio di cuore. cordialmente…
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2° Edizione l'Assaggio dei salumi
Buon giorno a tutti, oggi per ONAS è un giorno importante: abbiamo concluso la revisione del libro “L’Assaggio…
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VISUAL ASPECT, OLFACTORY EXAMINATION, TASTE-OLFACTORY EXAMINATION
Presentation ONAS cured meat …
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Videoconferenze gratuite per i soci ONAS
Buon giorno a tutti, di seguito vi riporto il calendario delle videoconferenze per il secondo semestre, una videoconferenza…
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Assaggi sul divano
ONAS il 30/6, in collaborazione con il DI.SA.FA. Università degli Studi di Torino, ha partecipato ad "Assaggi…
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Corsi on line
Continuano con grande successo i corsi on line, dopo il primo modulo del 30-31 maggio, abbiamo appena terminato il secondo…
Leggi tuttoModuli & Livelli
1° Livello - I° Modulo
1° Lezione Definizione, storia e sviluppo dell’analisi sensoriale Elementi di fisiologia degli organi di senso. Vocabolario: termini da utilizzare per …
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1° Livello - II° Modulo
Il corso si articola in 8 lezioni dedicate ai più significativi prodotti di salumeria crudi. Le lezioni possono essere accorpate in 6 incontri serali o in…
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1° Livello - III° Modulo
Il corso è articolato in 8 lezioni dedicate ai più significativi prodotti di salumeria cotti: Prosciutti cotti Wurstel Mortadella Salame cotto Cotechini…
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2° Livello - Maestri Assaggiatori
Il primo corso ha avuto luogo a Fossano (CN), presso il Castello Acaia nei mesi di ottobre-novembre 02. Possono iscriversi e frequentare il corso i Soci che abbiano…
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