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dal nuovo Presidente ONAS Vincenzo di Nuzzo
Buongiorno, come molti di voi sapranno, il 21 aprile scorso il Consiglio Direttivo eletto dall’Assemblea nazionale ONAS mi ha concesso l’onore della nomina a Presidente della nostra Associazione. Superfluo dirvi quanto io ne sia orgoglioso e fiero. Raccolgo un’eredità pesante. Un compito senz’altro…
7 Maggio 2024 - Volpedo (AL)
Si è svolta con grande partecipazione di soci e delle loro famiglie la cena con consegna degli attestati di Tecnico Assaggiatore di Salumi conseguito dai 32 Partecipanti al corso 1° Modulo di Volpedo.Un traguardo che testimonia passione per l'arte della degustazione. Presenti alla serata i Maestri Assaggiatori…
5 Maggio 2024 - Senigallia
Frattula è l’antica denominazione di un territorio che comprende tre comuni sulla sponda destra del fiume Cesano: Trecastelli (ex comuni di Caste Colonna, Monterado e, Ripe), Corinaldo, e Senigallia. Quella di Frattula è una storia antica che ha origini nel medioevo, quando i monaci di Fonte Avellana…
21 Aprile 2024 - Fossano (CN)
L'Assemblea dei Soci ONAS, riunitasi a Fossano (CN) il 21 aprile, ha rinnovato le cariche del Consiglio Direttivo e ha eletto Vincenzo di Nuzzo nuovo Presidente ONAS.Il nuovo consiglio, composto da 20 membri, rappresenta 11 regioni d’Italia e include 3 soci fondatori che garantiscono continuità all'Associazione.…
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Cari Soci,Desideriamo esprimere il nostro più sentito ringraziamento per aver reso evento indimenticabile con la vostra presenza e partecipazione, provenienti da tutte le regioni d'Italia. Il 20 aprile, nel meraviglioso Salone d'Onore della Camera di commercio di Cuneo, abbiamo inaugurato la prima giornata con il…
9, 10 e 11 marzo 2024 - Fermo
Anche quest’anno ONAS Marche è stato presente a Tipicità, svoltosi al Fermo Forum il 9, 10 e 11 marzo 2024, presentando la Salsiccia del Fermano. TIPICITA’ non è soltanto una vetrina di prodotti ma un testimone intelligente della cultura materiale marchigiana. Una vetrina di cosa si…
8 lezioni dedicate più importanti prodotti crudi del panorama italiano a marchio...
Il corso si articola in 8 lezioni dedicate ai salumi cotti più significativi ...
Nuove delegazioni ONAS oltre i confini italiani.
Mission: Diffondere l'arte dell'assaggio, scoprire nuovi prodotti, divulgare l'eccellenza.
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Non c'è uomo che non sappia bere o mangiare, ma sono pochi in grado di capire che cosa abbia sapore
Confucio (479 a.C.)