|
10 anni di Targhe d’Argento alla carriera ONAS
Nella cornice del Castello Acaia di Fossano (CN) il 20 novembre 2009, si è svolta la manifestazione
10 anni di Targhe d’Argento alla carriera ONAS: Incontro di tutti i premiati dal 2000.
Vai alla pagina dell'evento >>News ed eventi Nuova brochure GIA 
E' in corso di pubblicazione una nuova brochure a cura del Gruppo Italiano Assaggiatori dal titolo "Le Origini". In questa pubblicazione il GIA ha ricercato nella storia le origini delle varie matrici in assaggio: aceto balsamico tradizionale di Modena, miele, grappa, formaggi, frutta, salumi e vino.
Corso 1°modulo a Villanova di Cepagatti (PE)
E'in programma in 2 week-end un corso 1°modulo presso l'ARSSA di Villanova di Cepagatti: 19 febbraio pomeriggio e 20 full time; 26 febbraio pomeriggio e 27 full time. Chi fosse interessato ad iscriversi, è pregato di inviare una mail alla sede operativa ONAS.
Corsi 1°modulo a Napoli e a Udine
Sono in programma per fine gennaio 2 corsi 1°modulo a Napoli e ad Udine. Chi fosse interessato a ricevere il programma dettagliato è pregato di inviare una mail alla sede operativa ONAS.
Puntata di Agrisapori
In occasione delle manifestazioni del decennale di ONAS è stata registrata una puntata di Agrisapori la n.332, disponibile sul sito www.agrisapori.it e che andrà in onda a partire dal 6 dicembre su molte emittenti locali.
Riconoscimento giuridico dell'ONAS
L'ONAS ha ottenuto il Riconoscimento giuridico, mediante iscrizione nel Registro Prefettizio delle Persone giuridiche il 3/9/2009 al numero 345.
Consegna Targhe d'argento alla Carriera ONAS 2009
Il 20/11 alle ore 21 avrà luogo presso il Castello Acaia di Fossano (CN) la Consegna delle Targhe d'argento alla Carriera 2009. La manifestazione assume quest'anno particolare importanza, in quanto si tratta anche per questo premio del decennale, essendo stato istituito nel 2000. Sono invitati tutti i premiati , le loro famiglie unitamente alle Autorità ed ai Soci .
5°ONAS Convention -
VII Rassegna "Il maiale si fa BIO!" ONAS - AIAB
Ha avuto luogo il 18/10 nella splendida cornice del Castello Acaja di Fossano (CN) la 5°ONAS Convention. Al Convegno tecnico-scientifico sulle analisi sensoriali del GIA (Gruppo Italiano Assaggiatori) ha partecipato un folto pubblico di appassionati. Il buffet ha permesso di degustare i prodotti DOP e le specialità tipiche del Piemonte per quanto riguarda i salumi, i formaggi, i dolci ed i vini.
Successivamente...
|
|
In breve… ONASITALIA.ORG, il sito ufficiale dell'ONAS (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi), vuole essere un metodo rapido di consultazione per conoscere l'attività della nostra Organizzazione. L'ONAS è un'Associazione no profit che programma e realizza per i Soci, corsi di formazione per Tecnici Assaggiatori di salumi.
L’analisi sensoriale dei salumi ha come finalità quella di formulare una valutazione dei caratteri organolettici dei prodotti, in particolare di quelli tipici legati al territorio per favorirne la conoscenza e la diffusione. |
Assaggiare per conoscere! | E' importante utilizzare gli organi di senso: vista, olfatto, gusto per valutare dal punto di vista sensoriale i salumi. |
|
Cerca nel sito
Area riservata Soci
ONAS news n.15 - gennaio 2010
Inizio pagina