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Convegno Tecnico scientifico
Si è svolto il 16/5/09 con notevole successo di pubblico, il Convegno Tecnico scientifico "Il sapore ed il sapere dei salumi del Piemonte", presso l'aula magna dell'Istituto Professionale per l'Agricoltura e l'Ambiente "P.Barbero" di Cussanio-Fossano (CN).
Numerose le autorità presenti, di alto contenuto tecnico le relazioni dei docenti dell'APS, Consorzio "Il crudo di Cuneo"DOP, Consorzio del salame Piemonte DOP, Con.Sa.Ti. ed ONAS. Si tratta della prima manifestazione per il decennale di costituzione dell'ONAS.
E' stata dedicata ai giovani che sono il nostro futuro in agricoltura. E' seguita la degustazione guidata dall'ONAS di Prosciutto crudo di Cuneo DOP, del Salame Piemonte DOP e del Lardo Con.Sa.Ti.
Galleria fotografica dell'eventoNews ed eventi Programma attività 2°semestre 2009 
La segreteria ONAS ha iniziato a programmare l'attività per il 2°semestre: corsi e partecipazione a Manifestazioni ed Eventi. I Soci sono invitati a segnalare via mail eventuali Manifestazioni in programma sul loro territorio a cui ONAS possa partecipare.
Delegazione ONAS della Sardegna
Con la consegna degli Attestati ai primi Maestri Assaggiatori, entra nella piena operatività la Delegazione ONAS della Sardegna con sede a Cagliari, presso la CSimprese della Camera di Commercio di Cagliari.
Consegna degli Attestati ai primi Maestri Assaggiatori della Sardegna
Ha avuto luogo presso la Camera di Commercio di Cagliari il 5 giugno, la cerimonia di consegna degli Attestati,"patenti" e distintivi di Maestro Assaggiatore ai primi Soci della Sardegna che hanno concluso il ciclo di formazione: 1°livello (3 moduli) e 2° livello. Complimenti ai nuovi Maestri Assaggiatori per l'ambito traguardo raggiunto ed un vivo ringraziamento per il supporto tecnico fornito dal...
Nuove Delegazioni 2009
Dall'inizio dell'anno sono state attivate 3 nuove Delegazioni nelle seguenti Province:
- Pescara: Delegato il dott. Angelo Tarquinio;
- Udine: Delegato il sig.re Lorenzo Pertoldi;
- Mantova: Delegato il sig.re Davide Gibertoni.
Ai Delegati ed ai Soci che compongono le nuove Delegazioni auguri di un proficuo lavoro.
Corso 1°modulo a Robecchetto con Induno
Inizierà il 14/5 alle ore 20 presso l'Azienda Agricola Cirenaica il corso ONAS 1°modulo. Chi fosse interessato ad iscriversi è pregato di inviare una mail alla sede ONAS.
Al via il corso 2°modulo di Roma
Verrà realizzato in 2 week-end 8 e 9/5, 15 e 16/5 il corso 2°modulo, dedicato ai prodotti crudi di salumeria presso la Borsa Merci della CCIAA di Roma. Chi fosse interessato a frequentarlo e non si fosse ancora iscritto, è pregato di inviare una mail alla sede ONAS.
Fiera della Ghirlandina - Modena
17-18-19 e 24-25-26 aprile 2009
L'ONAS partecipa, insieme alle altre 6 Associazioni di Assaggiatori che costituiscono il GIA Gruppo Italiano Assaggiatori, alla manifestazione di Modena con degustazioni guidate di Prosciutto crudo di Modena DOP, in collaborazione con il Consorzio di Tutela.
Degustazioni salumi da Agricoltura Biologica
Ha avuto luogo ieri sera, in collaborazione con l'AIAB, la prima serata di degustazione della Rassegna dedicata alla salumeria da Agricoltura Biologica: "Il maiale si fa BIO!" Le degustazioni proseguiranno l'8/5 sempre presso il Castello Acaia di Fossano (CN).
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ONAS news n.14 - giugno 2009
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