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Corso 1°Modulo - Figline Valdarno (FI)
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Lettera ai Soci

dal nuovo Presidente ONAS Vincenzo di Nuzzo

Buongiorno, come molti di voi sapranno, il 21 aprile scorso il Consiglio Direttivo eletto dall’Assemblea nazionale ONAS mi ha concesso l’onore della nomina a Presidente della nostra Associazione. Superfluo dirvi quanto io ne sia orgoglioso e fiero. Raccolgo un’eredità pesante. Un compito senz’altro…

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L'Assemblea dei soci ONAS rinnova il Consiglio direttivo ed elegge il nuovo Presidente, Vincenzo di Nuzzo

Fossano (CN)

L'Assemblea dei Soci ONAS, riunitasi a Fossano (CN) il 21 aprile, ha rinnovato le cariche del Consiglio Direttivo e ha eletto Vincenzo di Nuzzo nuovo Presidente ONAS.Il nuovo consiglio, composto da 20 membri, rappresenta 11 regioni d’Italia e include 3 soci fondatori che garantiscono continuità all'Associazione.…

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Un programma di 5 lezioni sui prodotti di salumeria, l'analisi sensoriale...

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8 lezioni dedicate più importanti prodotti crudi del panorama italiano a marchio...

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Il corso si articola in 8 lezioni dedicate ai salumi cotti più significativi ...

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