ASSAGGIARE PER CONOSCERE: L’ ASSAGGIO DEI SALUMI

• 1^a Edizione 2003 - Maria Gabriella Mellano e Bianca Piovano
• 2^a Edizione 2020 - Revisione a cura di Nicola Marangia e Annamaria Zito

La pubblicazione è riservata esclusivamente ai Soci ONAS e non è in vendita.

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