ONAS Marche porta a Tipicità 2026 un appuntamento dedicato alla cultura del gusto e alla tradizione norcina del territorio. Un’occasione per incontrare da vicino l’analisi sensoriale dei salumi, conoscere il metodo ONAS e scoprire il valore di un patrimonio gastronomico che unisce Marche, Umbria e Abruzzo.

Degustazione guidata
Un percorso alla scoperta della Salumeria Storica delle Marche, con l’assaggio di 4 salumi regionali selezionati e raccontati attraverso la lente dell’analista sensoriale.
La degustazione sarà accompagnata dai vini AIS Marche e e dal Pane della Val D'Aso, in un dialogo armonico tra sapori, profumi e territori.

Sabato 7 marzo 2026 | ore 18.00 - 19.00
Area Lieviti e Fermenti 
FERMO FORUM – Fiera di Fermo