Il Salame Morenico di Pozzolengo è un salume unico nel suo genere.
Si, distingue da quello tipico bresciano, veronese e mantovano, in quanto particolarmente legato a questa nicchia di territorio collinare. 
Una squisitezza assoluta, di suadente consistenza e dai profumi sublimi, capace di assurgere a elemento identitario, guadagnandosi l’attribuzione di una De.Co.: è il Salame Morenico di Pozzolengo, Denominazione Comunale di Origine di questo centro del bresciano che respira l’aria del vicino Garda meridionale. Quando è particolarmente stagionato, il salame morenico di Pozzolengo al taglio libera una suggestiva lacrima ed in bocca un gusto ed un aroma imperioso e inatteso, sorprende nella compattezza e intensità.

A Pozzolengo Giovedi 14 marzo 2024 è stata inaugurata la 122° fiera di San Giuseppe al cui interno è inserito il 21° concorso del salame Morenico di Pozzolengo De.Co.
La delegazione O.N.A.S. di Brescia storicamente partecipa con un panel di degustazione. L’edizione ha visto la partecipazione dei delegati O.NA.S. della regione Lombardia Sig. Andrea Donzelli e della provincia di Brescia Sig. Ugo Bonazza e dei maestri assaggiatori Bresciani. Una esperienza appagante sia per il numero di prodotti in esame sia per le caratteristiche degli stessi.

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