Master Class di Analisi Sensoriale

Master Class di Analisi Sensoriale

30 Gennaio 2023 - Palace Suite Hotel, TRIESTE

Lezione introduttiva del prof. Giuseppe Zeppa dell’Università di Torino - Esercizi di riconoscimento aromi/odori - Degustazione bendata di tre salumi di pregio - Degustazione coperta di tre vini in abbinamento - Chiusura con il produttore Rado Kocjančič.

Una degustazione senza condizionamenti emotivi, senza influenze esterne, soli con il proprio naso e la propria memoria a cura di ONAS in collaborazione con l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vini.

    • Lunedì 30 gennaio 2023 ore 20:00
    • Sala Meeting San Nicolò del Palace Suite Hotel, via Dante 3, Trieste

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