Corso 2°modulo Gussago (BS)

Lombardia

Corso di Primo Livello - 2° Modulo per Assaggiatori di Salumi: “I Salumi Crudi”

Sede: Villa Pace - via Cavalletto, 1 Gussago (BS) - tel. 030 277 2399           

  Possono iscriversi i Soci che hanno frequentato il 1° modulo o sono entrati in ONAS per    titoli.

Il costo del corso è di 200 euro + 37 per quota associativa annuale, se non ancora versata. Per il pagamento attendere conferma che il corso verrà attivato in quanto si sono raggiunti i 20 iscritti previsti.

L’iscrizione si effettua direttamente sul sito onas: entrare in regione Lombardia, cliccare sul corso 2° modulo Gussago, compilare “Iscriviti al corso”.

Iscriversi entro il 28 febbraio 2019.

Per facilitare la frequenza ai soci le lezioni sono state accorpate in due fine settimana.

Referente: Morzenti Renato renato.morzenti1960@gmail.com  tel. 334 61 96 081

1°lezione 9/3 ore 10: Approfondimenti di analisi sensoriale: il gusto

2°lezione 9/3 ore 11,30: Prosciutti crudi

Degustazione ore 13

3°lezione 9/3 ore 15: Culatello e Speck

Degustazione ore 16,30

4°lezione 10/3 ore 9: Lardi, Coppe e Pancette

5°lezione 10/3 ore 10,30: I salami crudi del nord e centro Italia

Degustazione ore 12

Prodotti  in assaggio a confronto ore 14,30 - 16,30

6°lezione 23/3 ore 10: I salumi crudi del sud Italia e delle isole

7°lezione 23/3 ore 11,30: Bresaola e salumi di carne non suina

Degustazione ore 13

Prodotti a confronto ore 15 - 17

8°lezione 24/3 ore 9: Nutrirsi con i salumi

Degustazione e abbinamenti ore 10,30

Esame teorico - pratico ore 14

 


Iscriviti al corso

Nome (*)

Cognome (*)

Codice Fiscale (*)

Email (*) indispensabile per comunicare con te

Recapito telefonico (*) inserire possibilmente un cellulare

Indirizzo (*) Inserire via, piazza etc

Numero civico (*) Inserire il numero civico

Città (*)

CAP (*)

Provincia (*)

Comunicazioni e/o richieste

Accettazione privacy (*) (Leggi Informativa Privacy)


(*) = Campi obbligatori


Serve aiuto? Contattaci

Torna alla lista dei corsi