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Corsi On-Line

CORSI ON-LINE

Maestri Assaggiatori
Date corso:
16/01/2021 - 31/01/2021

Corso per Maestri Assaggiatori on line

CORSO on line PER MAESTRI ASSAGGIATORI DI SALUMI: 16-17 e 30-31 gennaio 2021 Le iscrizionI SONO APERTE, si effettuano direttamente sul sito ONAS, corsi on line, chiusura iscrizioni il 15 dicembre. Referente corso: dott. Piovano Bianca cell 3288692895 Il costo del corso è di 300 euro + 37 per quota associativa annuale 2021. I salumi saranno inviati alla residenza del corsista primo…
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2° Modulo
Date corso:
21/11/2020 - 29/11/2020

Corso 2 m on line novembre

Corso 2° modulo on line, dedicato ai salumi crudi Sabato 21 novembre - Domenica 22 novembre Sabato 28 novembre - Domenica 29 novembre Possono partecipare i soci che hanno frequentato il primo modulo o gli iscritti che possono entrare in ONAS per titoli vedi Statuto e Regolamento sul sito www.onasitalia.org. Il costo…
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3° Modulo
Date corso:
24/10/2020 - 08/11/2020

Corso 3 m dedicato ai salumi cotti on line

I° fine settimana Sabato 24 ottobre 1°lezione ore 9,30 Approfondimenti di analisi sensoriale: il naso organo dell’olfatto, odori e aromi. La funzionalità olfattiva, come imparare ad utilizzarla nella valutazione dei salumi. Dott. Bianca Piovano ore 11,00: risposta alle domande in chat 2°lezione ore 11,30 Le spezie: storia, utilizzo, caratteristiche sensoriali dei prodotti.…
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