Archivio corsi

Corsi trovati: 351 - Visualizzati dal 1 al 50
PIEMONTE
Corso 3°modulo serale a Villafalletto (CN)
E' in programma per i mesi di febbraio-marzo, sarà articolato in 5 sere con 2 lezioni e una degustazione per sera. E'dedicato ai salumi cotti. Seguirà a breve il programma dettagliato. …
[17/12/2017]
ABRUZZO-MOLISE
Ripresa attività in Abruzzo
Riprende dopo le feste l'attività in Abruzzo. Per saperne di più contatta Simonetta Di Nicola: simona.dinicola@email.it …
[17/12/2017]
LOMBARDIA
Corso 1°modulo serale a Milano
E' in programma nei mesi di gennaio-febbraio. Per saperne di più contatta Renato Morzenti: renato.morzenti60@alice.it …
[17/12/2017]
VALLE D'AOSTA
Corso 2°modulo in VDA serale
E'in programma per l'inizio del 2018. Per saperne di più contatta Vilma Cianci: supercraiarvier@gmail.com …
[17/12/2017]
LAZIO
Corso 3°modulo a Roma serale
E' in programma per il mese di marzo. Per saperne di più contatta Andera Russo: roma@onasitalia.org …
[17/12/2017]
PIEMONTE
Corso 1°modulo residenziale ad Avigliana
Sarà realizzato in un week end. Per saperne di più contatta il sig. Lorenzati:giacomolorenzati@yahoo.it …
[17/12/2017]
MARCHE
Corso 1°modulo residenziale ad Ancona
E' in programma un corso in un week end ad Ancona. Per saperne di più contattare Luca Giampaolini: lucagiampa@hotmail.it …
[17/12/2017]
LIGURIA
Ripresa attività ONAS a Genova
Nel 2018 riprenderà l'attività presso l'Istituto alberghiero Marco Polo. Per saperne di più scivere a genova@onasitalia.org. Siri e Fairtanini vi risponderanno. …
[17/12/2017]
CAMPANIA
Corso 1°modulo a Pozzuoli (NA)
ORGANIZZA UN CORSO PER ASPIRANTI ASSAGGIATORI DI SALUMI A POZZUOLI (NA) INIZIO CORSO I° MODULO – 22-29 GENNAIO 5-12-19 FEBBRAIO 2018 CON ESAME FINALE, RILASCIO ATTESTATO E PATENTE DI TECNICO ASSAGGIATORE PROGRAMMA E ARGOMENTI DELLE LEZIONI:  1°lezione: 22/1 ore 20 ANALISI SENSORIALE: fisiologia degli organi di senso, analisi qualitativa e quantitativa, schede, panel test  2°lezione:29/1 ore 20 IL SUINO: dall’allevamento alla macellazione; Il suino da Agricoltura biologica.…
[17/12/2017]
CALABRIA
Corso residenziale per Maestri Assaggiatori in 2 week end a Cosenza
E' in programma per la primavera. Per saperne di più contatta Martino Convertini: franconver@gmail.com …
[17/12/2017]
CAMPANIA
Corso per Maestri Assaggiatori a Salerno
Corso di 2° livello per Maestri Assaggiatori: 25/1-1/2-8/2-15/2/2018 ore 15-19 Sede del corso: Botteghelle 65 a Salerno ONAS ha in programma un corso per Maestri Assaggiatori, aperto a tutti i Soci italiani. Possono frequentarlo i Soci che sono entrati per titoli o che hanno frequentato il 1°modulo, il 2° e il 3°modulo e superato i relativi esami. Il costo è di 250 euro + quota associativa annuale 2018 di 37…
[09/12/2017]
UMBRIA
Perugia
ORGANIZZA UN CORSO PER ASPIRANTI ASSAGGIATORI DI SALUMI A PERUGIA, CORSO I MODULO – 17/18 MARZO 2018 CON ESAME FINALE, RILASCIO ATTESTATO E PATENTE DI TECNICO ASSAGGIATORE PROGRAMMA E ARGOMENTI DELLE LEZIONI: 1°lezione 17/3 ore 10: ANALISI SENSORIALE: fisiologia degli organi di senso, analisi qualitativa e quantitativa, schede, panel test. 2°lezione 17/3 ore 11,30: IL SUINO: dall’allevamento alla macellazione; Il suino da Agricoltura biologica. Le razze autoctone. Degustazione…
[09/12/2017]
LAZIO
Corso 1°modulo a Roma
Il corso prevede 5 incontri della durata di 2 ore e 30 minuti circa (80-90 min. teoria e 50-60 min. degustazione) con cadenza settimanale, ovvero 3 giovedì di gennaio e 2 di febbraio, con il seguente calendario: 1. lezione giovedì 11 gennaio ore 20:00 2. lezione giovedì 18 gennaio ore 20:00 3. lezione giovedì 25 gennaio ore…
[09/12/2017]
VENETO
Corso 3°modulo a Verona
CORSO PER ASPIRANTI ASSAGGIATORI DI SALUMI 3° MODULO (1° livello) SALUMI COTTI 10 - 11 / 17 - 18 MARZO 2018 presso: SIGNORVINO VALPOLICELLA via Preare 15 Verona Iscrizioni entro il 23 febbraio 2018: modello di iscrizione da inviare a onas.cn@libero.it e per conoscenza al Referente renato.morzenti60@alice.it tel. 3346196081. Per facilitare la frequenza ai Soci le lezioni sono state accorpate in due fine settimana. Il costo del corso è di 200 euro + 37 per quota associativa annuale,…
[09/12/2017]
PIEMONTE
Corso 2°modulo presso l'Università degli Studi di Torino - Facoltà di Agraria - Grugliasco
28/9: ore 20,30 inizio del corso. Le altre lezioni alle ore 21: 5/10, 12/10, 19/10, 26/10, 9/11, 16/11, 23/11: Referente Giacomo Lorenzati giacomolorenzati@yahoo.it, cell 333/6869152 Iscrizioni entro il 23 settembre. …
[14/09/2017]
LAZIO
Corso 3°modulo residenziale a Roma
3° Modulo dedicato ai cotti, a cui possono accedere anche i corsisti del 1° mod. che potranno recuperare il 2° Mod. (dedicato ai crudi) in seguito. Il corso sarà realizzato nella formula interregionale per agevolare chi proviene da regioni limitrofe e chi è impossibilitato a frequentarlo durante la settimana. Il corso prevederà, come di consueto, una parte teorica (proiezione di slides) e una parte pratica con degustazione guidata…
[30/07/2017]
LAZIO
Corso 1°modulo a Roma
E' in programma a Roma un corso 1°modulo con il seguente calendario: 3, 10, 17, 24, 31 ottobre ore 20. Per iscriversi inviare una mail a roma@onasitalia.org entro il 20 settembre. …
[19/07/2017]
ABRUZZO
Corso 1°modulo in Abruzzo
E' in programma un corso residenziale per il 7 e 8 ottobre full time. Per iscriversi inviare una mail a onas.cn@libero.it entro il 20 settembre. …
[19/07/2017]
CALABRIA
Corso 3°modulo a Cosenza, 6-7-8 ottobre
E' in programma a Cosenza full-time. E' necessario iscriversi inviando una mail a onas.cn@libero.it entro il 15 settembre. …
[11/07/2017]
VENETO
Corso 1°modulo a San Giovanni Lupatoto (VR), 23-24 settembre
E' in programma un corso full-time. E' necessario iscriversi entro il 10 settembre, inviando una mail a onas.cn@libero.it. …
[11/07/2017]
SARDEGNA
Corso 2°modulo a Cagliari, presso la Regione Sardegna
E' in programma per 4 venerdì pomeriggio con 2 lezioni + degustazione per ogni incontro.Le date sono: 8 -15-22-29 settembre. Per iscriversi inviare una mail a cagliari@onasitalia.org. …
[11/07/2017]
SARDEGNA
Corso per Maestri Assaggiatori a Cagliari, presso la Regione Sardegna
E' in programma per 4 venerdì pomeriggio con 2 lezioni ed una degustazione per ogni incontro. Le date sono: 13-27 ottobre 3-10 novemvbre. Per iscriversi inviare una mail a cagliari@onasitalia.org …
[11/07/2017]
LOMBARDIA
Corso 1°modulo a Milano
E' in programma un corso 1°modulo serale. Le date sono: 18-25 settembre, 2-9-23 ottobre. Per iscriversi inviare una mail a onas.cn@libero.it …
[11/07/2017]
LOMBARDIA
Corso per Maestri Assaggiatori a Gussago (BS)
E' in programma per il week end 30 settembre -1 ottobre un corso residenziale a Villa Pace. Per iscriversi inviare la scheda di iscrizione compilata a onas.cn@libero.it entro il 10 settembre. …
[28/06/2017]
LOMBARDIA
Corso 3° modulo a Brescia
E' in programma un corso 3° modulo a Brescia, dedicato ai prodotti cotti di salumeria il 18 ed il 25 giugno full time. Ci sono ancora alcuni posti disponibili . Per iscriversi inviare una mail a onas.cn@libero.it …
[31/05/2017]
LIGURIA
Attività presso l'Istituto Marco Polo di Genova
Buon giorno a tutti, è trascorso ormai qualche tempo da quando ci siamo riuniti l'ultima volta ad assaggiare i nostri amati salumi. La voglia di continuare ad approfondire e formarci è troppa, per cui abbiamo messo in piedi alcuni momenti di incontro e assaggio per i prossimi mesi. Ci sarà modo di presentarvi i nostri piani per il futuro. L'invito per la prima serata è quindi Giovedì 27 Aprile p.v. alle ore 20:30 presso l'Istituto Alberghiero Marco…
[19/04/2017]
TOSCANA
Consegna Attestato, "patente" e distintivo ai corsisti di Montespertoli (FI)
Il 3 maggio alle ore 20 avrà luogo la cerimonia di consegna presso il Museo del vino. A seguire la cena. Per prenotazioni contattare il sig. Marco Franchini. …
[19/04/2017]
VENETO
Consegna Attestato, "patente" e distintivo ai corsisti di San Giovanni Lupatoto (VR)
La cerimonia di consegna avrà luogo presso l'Associazione Crescere Insieme, il 9 maggio alle ore 20. …
[19/04/2017]
PIEMONTE
Corso 1°modulo a Cuneo
ORGANIZZA UN CORSO PER ASPIRANTI ASSAGGIATORI DI SALUMI A CUNEO INIZIO CORSO I MODULO – MESE di APRILE 2017 CON ESAME FINALE, RILASCIO ATTESTATO E PATENTE DI TECNICO ASSAGGIATORE PROGRAMMA E ARGOMENTI DELLE LEZIONI: 1°lezione 27/4 ore 20,30: ANALISI SENSORIALE: fisiologia degli organi di senso, analisi qualitativa e quantitativa, schede, panel test. Degustazione 2°lezione 4/5 ore 20,30: IL SUINO: dall’allevamento alla macellazione; Il suino da Agricoltura…
[05/04/2017]
PIEMONTE
corso 1°modulo a Cuneo
ORGANIZZA UN CORSO PER ASPIRANTI ASSAGGIATORI DI SALUMI A CUNEO INIZIO CORSO I MODULO – MESE di APRILE CON ESAME FINALE, RILASCIO ATTESTATO E PATENTE DI TECNICO ASSAGGIATORE PROGRAMMA E ARGOMENTI DELLE LEZIONI: 1°lezione 27/4 ore 20,30: ANALISI SENSORIALE: fisiologia degli organi di senso, analisi qualitativa e quantitativa, schede, panel test. Degustazione 2°lezione 4/5 ore 20,30: IL SUINO: dall’allevamento alla macellazione; Il suino da Agricoltura biologica.…
[20/02/2017]
VENETO
Corso 1°modulo a Verona
La delegaziuone di Verona ha un nuovo referente: il dott. Bertacco Enzo, mail enzo.bertacco@alice.it ORGANIZZA UN CORSO PER ASPIRANTI ASSAGGIATORI DI SALUMI in provincia di VERONA INIZIO CORSO I MODULO – MESE di APRILE CON ESAME FINALE, RILASCIO ATTESTATO E PATENTE DI TECNICO ASSAGGIATORE PROGRAMMA E ARGOMENTI DELLE LEZIONI: 1°lezione 1/4 ore 10: ANALISI SENSORIALE: fisiologia degli organi di senso, analisi qualitativa e quantitativa, schede, panel test. Degustazione…
[20/02/2017]
SARDEGNA
Corso 3°modulo in Sardegna
E' in programma un corso 3°modulo a Cagliari in 2 week end: 25-26 marzo e 1-2 aprile. Per iscriversi inviare una mail a cagliari@onasitalia.org …
[04/02/2017]
CALABRIA
Corso 1°modulo a Cosenza
Presso l'Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche Calabresi, a Cosenza è in programma un corso full time l'11 e 12 marzo, Per iscriversi inviare una mail a onas.cn@libero.it entro il 28 febbraio. …
[04/02/2017]
TOSCANA
Corso 1°modulo a Montespertoli
E' in programma un corso 1°modulo serale presso il Museo del vino con il seguente calendario: Marzo: 13-20-27/29 Aprile: 3-10 per iscriversi inviare una mail a toscana@onasitalia.org entro il 3 marzo …
[04/02/2017]
SARDEGNA
Corso 1°modulo a Cagliari
E' in programma per il week end 25-26 febbraio un corso 1°modulo, full time, a Cagliari. Chi fosse interessato invii una mail a cagliari@onasitalia.org …
[03/02/2017]
ABRUZZO-MOLISE
Corso 2°modulo nella zona Vasto-Termoli
E' in programma un corso residenziale 2°modulo per i soci che hanno frequentato il 1° modulo a Montesilvano, Campobasso e Benevento. Sede del corso la zona di Vasto-Termoli, date da definire. Per informazioni e iscrizioni contattare il dott. Manzi Roberto, mail rmanzi@gmail.com …
[23/12/2016]
LOMBARDIA
Corsi a Brescia
Sono in programma i seguenti corsi: - 1° modulo serale: inizia il 21 febbraio e continua per 5 martedì. - 2° modulo serale: marzo 28, aprile 4 - 11 - 18, maggio 2 - 9 - 16 - 23. Per iscriversi contattare il sig. Morzenti Renato: renato.morzenti60@alice.it …
[22/12/2016]
LAZIO
Attività a ROMA
Attività ONAS dei primi 6 mesi del 2017, serate e visite didattiche: - gennaio, infrasettimanale, il 24, presso il bistrot Masto; serata dedicata al lardo (tre tipologie - Arnad, Colonnata, Maiale Nero - anche in abbinamento con nocciola, grappa e pane nero). - febbraio, il 27, tema della serata presso gastronomia/trattoria Volpetti a Testaccio: Le vie del Parma DOP - marzo, possibilmente sabato 11 o 18, visita e degustazione presso la norcineria…
[22/12/2016]
PIEMONTE
Attività a Torino
Sono in programma incontri serali presso l'Università degli Studi di Torino Facoltà di Agraria - Grugliasco mensili di giovedì a partire da fine gennaio. Programma serate di approfondimento e corso x soci ONAS TORINO 2017: Serata di degustazione di 3 salumi cuneesi: giovedì 26 gennaio 2017 ore 21 Abbinamento salumi/vini: salumi del ‘territorio + vini prodotti dal sig. Bosio: 23 febbraio ore 21 Degustazoine di salame Piemonte IGP: 30 marzo ore…
[22/12/2016]
VALLE D'AOSTA
Corso1°modulo VDA
1°lezione: 10 gennaio 2017 ANALISI SENSORIALE: fisiologia degli organi di senso, analisi qualitativa e quantitativa, schede, panel test 2°lezione: 17 gennaio 2017 IL SUINO: dall’allevamento alla macellazione; i tagli in macelleria e per la trasformazione in salumi. 3°lezione: 24 gennaio MATERIE PRIME NELLA PRODUZIONE DEI SALUMI: caratteristiche chimiche, fisiche e microbiologiche. 4°lezione: 7 febbraio 2017 LE VARIE CATEGORIE DI SALUMI: cotti, crudi,…
[22/12/2016]
LOMBARDIA
Di salame in salame: Viaggio tra i salami della Lombardia
Titolo: di salame in salame. Viaggio tra i salami della Lombardia Sede dell'evento: da definire Numero massimo partecipanti 35 Numero minimo partecipanti 20 Costo per i soci: 20 euro Descrizione dell'evento: Si tratta di 3 incontri (per ciascuno dei quali è chiesta la quota di partecipazione di 20 euro) nei quali saranno presentati due tipologie di salami prodotti nel territorio lombardo. In particolare si descriveranno le caratteristiche peculiari del prodotto e della…
[08/11/2016]
LIGURIA
Corso per Maestri Assaggiatori a Genova
Il corso per Maestri Assaggiatori presso l'Istituto Marco Polo di Genova slitta al 2017. …
[26/10/2016]
PIEMONTE
Corso per Maestri Assaggiatori residenziale a Fossano (CN) in 2 week end
Corso di 2° livello per Maestri Assaggiatori novembre 2016: presso Castello Acaja di Fossano (CN) - sala seminterrata. Referente corso: dott. Piovano Bianca cell 328 8692895 1°week end: 19 - 20 novembre ; 2°week end: 26 - 27 novembre ONAS ha in programma un corso per Maestri Assaggiatori, aperto a tutti i Soci italiani. Si tratta del 4°corso di formazione, al termine del quale, superato l’esame teorico-pratico, il Socio acquisisce la qualifica di ”Maestro Assaggiatore”.…
[15/10/2016]
LOMBARDIA
Corso 1° modulo in provincia di Pavia a Montalto Pavese
Il corso è rinviato a gennaio 2017 …
[11/10/2016]
CAMPANIA
Corso 1°modulo a Napoli
E' in programma per l'inizio 2017 un corso 1°modulo a Napoli. Per iscriversi inviare una mail a onas.cn@libero.it …
[18/09/2016]
LAZIO
Corso 3°modulo a Roma
E' in programma un corso 3°modulo a Roma per l'inizio 2017. Per iscriversi inviare una mail a onas.cn@libero.it …
[18/09/2016]
CAMPANIA
Corso 2°modulo a Benevento
E' in programma un corso 2°modulo a Benevento per l'inizio 2017. Per iscriversi inviare una mail a onas.cn@libero.it …
[18/09/2016]
LOMBARDIA
Corso 3°modulo a Brescia con inizio il 4/10/2016
Programma del corso 3°modulo di Brescia: presso Spazio Gusto del sig. Bonazza - via Salgari - Brescia Continua il percorso formativo dei soci con la programmazione del corso 3°modulo, dedicato ai salumi cotti. Il costo del corso è 200 euro + quota associativa annuale (anno solare) di 37 euro, se non già versata. Referente Delegazione: sig. Bonazza Ugo Referente corso: sig. Morzenti Renato: renato.morzenti60@alice.it; cell 334/6196081. 4/10 - 1°lezione ore 21,00:…
[18/09/2016]
ABRUZZO
Corso 2°modulo in collaborazione Molise ed Abbruzzo
E' in programma un corso 2°modulo in collaborazione tra la Delegazione di Pescara e quella di Campobasso. Per iscriversi inviare una mail a onas.cn@libero.it …
[18/09/2016]
TRENTINO-ALTO ADIGE
Corso 1°modulo a Trento
E' in programma per il 2017. Per iscriversi inviare una mail a onas.cn@libero.it …
[18/09/2016]