Lista corsi attivi o in attivazione

Corsi trovati: 5 - Visualizzati dal 1 al 5
LOMBARDIA
Corso 1°modulo Brescia
Sede del corso: Villa Pace via Cavalletto, 1 Gussago (BS) PROGRAMMA E ARGOMENTI DELLE LEZIONI: Sabato 10 novembre 1° lezione ore 09,30: ANALISI SENSORIALE: fisiologia degli organi di senso, analisi qualitativa e quantitativa, schede, panel test. Maestro: Tomasini Silene 2° lezione ore 11,00: IL SUINO: dall’allevamento alla macellazione; il suino biologico. Le razze autoctone. Maestro: Lambri Stefano ore 12,30 DEGUSTAZIONE 3° lezione ore 14,30: MATERIE PRIME…
[30/08/2018]
LOMBARDIA
Corso 1°modulo Milano
Sede del corso: Residence San Vittore 49 - via San Vittore 49 - MILANO PROGRAMMA E ARGOMENTI DELLE LEZIONI: Sabato 20 ottobre 1° lezione ore 10,00: ANALISI SENSORIALE: fisiologia degli organi di senso, analisi qualitativa e quantitativa, schede, panel test. Maestro: Tomasini Silene ore 11,30 DEGUSTAZIONE 2° lezione ore 14,00: IL SUINO: dall’allevamento alla macellazione; il suino biologico. Le razze autoctone. Maestro: Lambri Stefano 3° lezione ore 15,30: MATERIE…
[30/08/2018]
SICILIA
Corso 1°modulo a Capizzi (ME)
ONAS ORGANIZZA UN CORSO PER ASPIRANTI ASSAGGIATORI DI SALUMI A CAPIZZI (ME), CORSO I MODULO – 13/14 OTTOBRE 2018 CON ESAME FINALE, RILASCIO ATTESTATO E PATENTE DI TECNICO ASSAGGIATORE PROGRAMMA E ARGOMENTI DELLE LEZIONI: · 1°lezione 13/10 ore 10: ANALISI SENSORIALE: fisiologia degli organi di senso, analisi qualitativa e quantitativa, schede, panel test. · 2°lezione 13/10 ore 11,30: IL SUINO: dall’allevamento alla macellazione; Il suino da Agricoltura biologica.…
[08/08/2018]
LOMBARDIA
Corso per Maestri Assaggiatori a Gussago (BS)
Corso di 2° livello per Maestri Assaggiatori sabato 13-14 e 27-28 ottobre 2018 Delegazione di Brescia: referente sig. Ugo Bonazza cell. 340/9620452, bonazzaugo@yahoo.it, Referente corso: sig. Renato Morzenti cell. 334/6196081, renato.morzenti60@alice.it Sede del corso: Villa Pace via Cavalletto, 1 Gussago BS tel. 030 277 2399 ONAS ha in programma un corso per Maestri Assaggiatori, aperto a tutti i Soci italiani. Possono frequentarlo i Soci che…
[11/06/2018]
UMBRIA
Corso 3°modulo Perugia
1°lezione ore 20.00 del 28/9: Approfondimenti di analisi sensoriale: gli odori e gli aromi. La funzionalità olfattiva, come imparare ad utilizzarla nella valutazione dei salumi. Esercitazione sui profumi con l’utilizzo di oli essenziali. 2°lezione ore 10.00 del 29/9: Le spezie: storia, utilizzo, caratteristiche. Esercitazione pratica ore 11 per il riconoscimento delle principali spezie usate in salumeria al fine di sviluppare le proprie capacità sensoriali per dare valutazioni…
[28/05/2018]