Corsi On-Line ed in Aula (in aula attivazione a fine emergenza Covid-19)

CORSI ON-LINE

1° Modulo
Date corso:
12/09/2020 - 13/09/2020

Corso 1 m on line settembre

CORSO ON LINE 12-13 SETTEMBRE PER TECNICI ASSAGGIATORI DI SALUMI 1°LIVELLO I° MODULO RILASCIO ATTESTATO E PATENTE DI TECNICO ASSAGGIATORE Direttore corso: dott. BIANCA PIOVANO cell 328 8692895, onas@onasitalia.org ISCRIZIONI ENTRO IL 31 AGOSTO COSTO DEL CORSO : € 150 comprensivo della quota d’iscrizione (€ 37) per l’anno solare in corso. In omaggio la quota…
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CORSI ON-LINE

2° Modulo
Date corso:
21/11/2020 - 29/11/2020

Corso 2 m on line novembre

Corso 2° modulo on line, dedicato ai salumi crudi Sabato 21 novembre - Domenica 22 novembre Sabato 28 novembre - Domenica 29 novembre Possono partecipare i soci che hanno frequentato il primo modulo o gli iscritti che possono entrare in ONAS per titoli vedi Statuto e Regolamento sul sito www.onasitalia.org. Il costo…
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CORSI ON-LINE

Date corso:
05/09/2020 - 05/09/2020

Corso "LIVE" on line sul prosciutto crudo. Dimostrazione pratica di taglio prosciutto crudo al coltello

Corso di aggiornamento monotematico: Il prosciutto crudo e il taglio direttore corso:B. Piovano referente: A. Falcone Sabato 5 settembre 2020 09,30: Storia e origini (V. di Nuzzo) 10,00: Tecnologia del prodotto (B. Piovano); 10,30: Analisi sensoriale (A. Russo); 11,00: I difetti (W. Loria); 11,30: Il Consorzio del prosciutto di Norcia (P. Bellini); 12,00/14,00: pausa 14,00: Le tipologie italiane…
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