Lista corsi attivi o in attivazione

Corsi trovati: 2 - Visualizzati dal 1 al 2
LOMBARDIA
Corso per Maestri Assaggiatori a Gussago (BS)
Corso di 2° livello per Maestri Assaggiatori sabato 13-14 e 27-28 ottobre 2018 Delegazione di Brescia: referente sig. Ugo Bonazza cell. 340/9620452, bonazzaugo@yahoo.it, Referente corso: sig. Renato Morzenti cell. 334/6196081, renato.morzenti60@alice.it Sede del corso: Villa Pace via Cavalletto, 1 Gussago BS tel. 030 277 2399 ONAS ha in programma un corso per Maestri Assaggiatori, aperto a tutti i Soci italiani. Possono frequentarlo i Soci che…
[11/06/2018]
UMBRIA
Corso 3°modulo Perugia
1°lezione ore 20.00 del 28/9: Approfondimenti di analisi sensoriale: gli odori e gli aromi. La funzionalità olfattiva, come imparare ad utilizzarla nella valutazione dei salumi. Esercitazione sui profumi con l’utilizzo di oli essenziali. 2°lezione ore 10.00 del 29/9: Le spezie: storia, utilizzo, caratteristiche. Esercitazione pratica ore 11 per il riconoscimento delle principali spezie usate in salumeria al fine di sviluppare le proprie capacità sensoriali per dare valutazioni…
[28/05/2018]