Archivio corsi

Corsi trovati: 336 - Visualizzati dal 1 al 50
LAZIO
Corso 3°modulo residenziale a Roma
3° Modulo dedicato ai cotti, a cui possono accedere anche i corsisti del 1° mod. che potranno recuperare il 2° Mod. (dedicato ai crudi) in seguito. Il corso sarà realizzato nella formula interregionale per agevolare chi proviene da regioni limitrofe e chi è impossibilitato a frequentarlo durante la settimana. Il corso prevederà, come di consueto, una parte teorica (proiezione di slides) e una parte pratica con degustazione guidata…
[30/07/2017]
LAZIO
Corso 1°modulo a Roma
E' in programma a Roma un corso 1°modulo con il seguente calendario: 3, 10, 17, 24, 31 ottobre ore 20. Per iscriversi inviare una mail a roma@onasitalia.org entro il 20 settembre. …
[19/07/2017]
ABRUZZO
Corso 1°modulo in Abruzzo
E' in programma un corso residenziale per il 7 e 8 ottobre full time. Per iscriversi inviare una maio a onas.cn@libero.it entro il 20 settembre. …
[19/07/2017]
SARDEGNA
Corso per Maestri Assaggiatori a Cagliari, presso la Regione Sardegna
E' in programma per 4 venerdì pomeriggio con 2 lezioni ed una degustazione per ogni incontro. Le date sono: 13-27 ottobre 3-10 novemvbre. Per iscriversi inviare una mail a cagliari@onasitalia.org …
[11/07/2017]
SARDEGNA
Corso 2°modulo a Cagliari, presso la Regione Sardegna
E' in programma per 4 venerdì pomeriggio con 2 lezioni + degustazione per ogni incontro.Le date sono: 8 -15-22-29 settembre. Per iscriversi inviare una mail a cagliari@onasitalia.org. …
[11/07/2017]
VENETO
Corso 1°modulo a San Giovanni Lupatoto (VR), 23-24 settembre
E' in programma un corso full-time. E' necessario iscriversi entro il 10 settembre, inviando una mail a onas.cn@libero.it. …
[11/07/2017]
CALABRIA
Corso 3°modulo a Cosenza, 6-7-8 ottobre
E' in programma a Cosenza full-time. E' necessario iscriversi inviando una mail a onas.cn@libero.it entro il 15 settembre. …
[11/07/2017]
LOMBARDIA
Corso 1°modulo a Milano
E' in programma un corso 1°modulo serale. Le date sono: 18-25 settembre, 2-9-23 ottobre. Per iscriversi inviare una mail a onas.cn@libero.it …
[11/07/2017]
LOMBARDIA
Corso per Maestri Assaggiatori a Gussago (BS)
E' in programma per il week end 30 settembre -1 ottobre un corso residenziale a Villa Pace. Per iscriversi inviare la scheda di iscrizione compilata a onas.cn@libero.it entro il 10 settembre. …
[28/06/2017]
LOMBARDIA
Corso 3° modulo a Brescia
E' in programma un corso 3° modulo a Brescia, dedicato ai prodotti cotti di salumeria il 18 ed il 25 giugno full time. Ci sono ancora alcuni posti disponibili . Per iscriversi inviare una mail a onas.cn@libero.it …
[31/05/2017]
LIGURIA
Attività presso l'Istituto Marco Polo di Genova
Buon giorno a tutti, è trascorso ormai qualche tempo da quando ci siamo riuniti l'ultima volta ad assaggiare i nostri amati salumi. La voglia di continuare ad approfondire e formarci è troppa, per cui abbiamo messo in piedi alcuni momenti di incontro e assaggio per i prossimi mesi. Ci sarà modo di presentarvi i nostri piani per il futuro. L'invito per la prima serata è quindi Giovedì 27 Aprile p.v. alle ore 20:30 presso l'Istituto Alberghiero Marco…
[19/04/2017]
VENETO
Consegna Attestato, "patente" e distintivo ai corsisti di San Giovanni Lupatoto (VR)
La cerimonia di consegna avrà luogo presso l'Associazione Crescere Insieme, il 9 maggio alle ore 20. …
[19/04/2017]
TOSCANA
Consegna Attestato, "patente" e distintivo ai corsisti di Montespertoli (FI)
Il 3 maggio alle ore 20 avrà luogo la cerimonia di consegna presso il Museo del vino. A seguire la cena. Per prenotazioni contattare il sig. Marco Franchini. …
[19/04/2017]
PIEMONTE
Corso 1°modulo a Cuneo
ORGANIZZA UN CORSO PER ASPIRANTI ASSAGGIATORI DI SALUMI A CUNEO INIZIO CORSO I MODULO – MESE di APRILE 2017 CON ESAME FINALE, RILASCIO ATTESTATO E PATENTE DI TECNICO ASSAGGIATORE PROGRAMMA E ARGOMENTI DELLE LEZIONI: 1°lezione 27/4 ore 20,30: ANALISI SENSORIALE: fisiologia degli organi di senso, analisi qualitativa e quantitativa, schede, panel test. Degustazione 2°lezione 4/5 ore 20,30: IL SUINO: dall’allevamento alla macellazione; Il suino da Agricoltura…
[05/04/2017]
VENETO
Corso 1°modulo a Verona
La delegaziuone di Verona ha un nuovo referente: il dott. Bertacco Enzo, mail enzo.bertacco@alice.it ORGANIZZA UN CORSO PER ASPIRANTI ASSAGGIATORI DI SALUMI in provincia di VERONA INIZIO CORSO I MODULO – MESE di APRILE CON ESAME FINALE, RILASCIO ATTESTATO E PATENTE DI TECNICO ASSAGGIATORE PROGRAMMA E ARGOMENTI DELLE LEZIONI: 1°lezione 1/4 ore 10: ANALISI SENSORIALE: fisiologia degli organi di senso, analisi qualitativa e quantitativa, schede, panel test. Degustazione…
[20/02/2017]
PIEMONTE
corso 1°modulo a Cuneo
ORGANIZZA UN CORSO PER ASPIRANTI ASSAGGIATORI DI SALUMI A CUNEO INIZIO CORSO I MODULO – MESE di APRILE CON ESAME FINALE, RILASCIO ATTESTATO E PATENTE DI TECNICO ASSAGGIATORE PROGRAMMA E ARGOMENTI DELLE LEZIONI: 1°lezione 27/4 ore 20,30: ANALISI SENSORIALE: fisiologia degli organi di senso, analisi qualitativa e quantitativa, schede, panel test. Degustazione 2°lezione 4/5 ore 20,30: IL SUINO: dall’allevamento alla macellazione; Il suino da Agricoltura biologica.…
[20/02/2017]
TOSCANA
Corso 1°modulo a Montespertoli
E' in programma un corso 1°modulo serale presso il Museo del vino con il seguente calendario: Marzo: 13-20-27/29 Aprile: 3-10 per iscriversi inviare una mail a toscana@onasitalia.org entro il 3 marzo …
[04/02/2017]
SARDEGNA
Corso 3°modulo in Sardegna
E' in programma un corso 3°modulo a Cagliari in 2 week end: 25-26 marzo e 1-2 aprile. Per iscriversi inviare una mail a cagliari@onasitalia.org …
[04/02/2017]
CALABRIA
Corso 1°modulo a Cosenza
Presso l'Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche Calabresi, a Cosenza è in programma un corso full time l'11 e 12 marzo, Per iscriversi inviare una mail a onas.cn@libero.it entro il 28 febbraio. …
[04/02/2017]
SARDEGNA
Corso 1°modulo a Cagliari
E' in programma per il week end 25-26 febbraio un corso 1°modulo, full time, a Cagliari. Chi fosse interessato invii una mail a cagliari@onasitalia.org …
[03/02/2017]
ABRUZZO-MOLISE
Corso 2°modulo nella zona Vasto-Termoli
E' in programma un corso residenziale 2°modulo per i soci che hanno frequentato il 1° modulo a Montesilvano, Campobasso e Benevento. Sede del corso la zona di Vasto-Termoli, date da definire. Per informazioni e iscrizioni contattare il dott. Manzi Roberto, mail rmanzi@gmail.com …
[23/12/2016]
LOMBARDIA
Corsi a Brescia
Sono in programma i seguenti corsi: - 1° modulo serale: inizia il 21 febbraio e continua per 5 martedì. - 2° modulo serale: marzo 28, aprile 4 - 11 - 18, maggio 2 - 9 - 16 - 23. Per iscriversi contattare il sig. Morzenti Renato: renato.morzenti60@alice.it …
[22/12/2016]
LAZIO
Attività a ROMA
Attività ONAS dei primi 6 mesi del 2017, serate e visite didattiche: - gennaio, infrasettimanale, il 24, presso il bistrot Masto; serata dedicata al lardo (tre tipologie - Arnad, Colonnata, Maiale Nero - anche in abbinamento con nocciola, grappa e pane nero). - febbraio, il 27, tema della serata presso gastronomia/trattoria Volpetti a Testaccio: Le vie del Parma DOP - marzo, possibilmente sabato 11 o 18, visita e degustazione presso la norcineria…
[22/12/2016]
PIEMONTE
Attività a Torino
Sono in programma incontri serali presso l'Università degli Studi di Torino Facoltà di Agraria - Grugliasco mensili di giovedì a partire da fine gennaio. Programma serate di approfondimento e corso x soci ONAS TORINO 2017: Serata di degustazione di 3 salumi cuneesi: giovedì 26 gennaio 2017 ore 21 Abbinamento salumi/vini: salumi del ‘territorio + vini prodotti dal sig. Bosio: 23 febbraio ore 21 Degustazoine di salame Piemonte IGP: 30 marzo ore…
[22/12/2016]
VALLE D'AOSTA
Corso1°modulo VDA
1°lezione: 10 gennaio 2017 ANALISI SENSORIALE: fisiologia degli organi di senso, analisi qualitativa e quantitativa, schede, panel test 2°lezione: 17 gennaio 2017 IL SUINO: dall’allevamento alla macellazione; i tagli in macelleria e per la trasformazione in salumi. 3°lezione: 24 gennaio MATERIE PRIME NELLA PRODUZIONE DEI SALUMI: caratteristiche chimiche, fisiche e microbiologiche. 4°lezione: 7 febbraio 2017 LE VARIE CATEGORIE DI SALUMI: cotti, crudi,…
[22/12/2016]
LOMBARDIA
Di salame in salame: Viaggio tra i salami della Lombardia
Titolo: di salame in salame. Viaggio tra i salami della Lombardia Sede dell'evento: da definire Numero massimo partecipanti 35 Numero minimo partecipanti 20 Costo per i soci: 20 euro Descrizione dell'evento: Si tratta di 3 incontri (per ciascuno dei quali è chiesta la quota di partecipazione di 20 euro) nei quali saranno presentati due tipologie di salami prodotti nel territorio lombardo. In particolare si descriveranno le caratteristiche peculiari del prodotto e della…
[08/11/2016]
LIGURIA
Corso per Maestri Assaggiatori a Genova
Il corso per Maestri Assaggiatori presso l'Istituto Marco Polo di Genova slitta al 2017. …
[26/10/2016]
PIEMONTE
Corso per Maestri Assaggiatori residenziale a Fossano (CN) in 2 week end
Corso di 2° livello per Maestri Assaggiatori novembre 2016: presso Castello Acaja di Fossano (CN) - sala seminterrata. Referente corso: dott. Piovano Bianca cell 328 8692895 1°week end: 19 - 20 novembre ; 2°week end: 26 - 27 novembre ONAS ha in programma un corso per Maestri Assaggiatori, aperto a tutti i Soci italiani. Si tratta del 4°corso di formazione, al termine del quale, superato l’esame teorico-pratico, il Socio acquisisce la qualifica di ”Maestro Assaggiatore”.…
[15/10/2016]
LOMBARDIA
Corso 1° modulo in provincia di Pavia a Montalto Pavese
Il corso è rinviato a gennaio 2017 …
[11/10/2016]
LAZIO
Corso 3°modulo a Roma
E' in programma un corso 3°modulo a Roma per l'inizio 2017. Per iscriversi inviare una mail a onas.cn@libero.it …
[18/09/2016]
LOMBARDIA
Corso 1°modulo in Lombardia
E' in programma un corso 1°modulo ad inizio 2017 in collaborazione tra le Delegazioni di Lodi, Milano, Bergamo e Piacenza. Per iscriversi inviare una mail a onas.cn@libero.it …
[18/09/2016]
CAMPANIA
Corso 2°modulo a Benevento
E' in programma un corso 2°modulo a Benevento per l'inizio 2017. Per iscriversi inviare una mail a onas.cn@libero.it …
[18/09/2016]
LOMBARDIA
Corso 3°modulo a Brescia con inizio il 4/10/2016
Programma del corso 3°modulo di Brescia: presso Spazio Gusto del sig. Bonazza - via Salgari - Brescia Continua il percorso formativo dei soci con la programmazione del corso 3°modulo, dedicato ai salumi cotti. Il costo del corso è 200 euro + quota associativa annuale (anno solare) di 37 euro, se non già versata. Referente Delegazione: sig. Bonazza Ugo Referente corso: sig. Morzenti Renato: renato.morzenti60@alice.it; cell 334/6196081. 4/10 - 1°lezione ore 21,00:…
[18/09/2016]
ABRUZZO
Corso 2°modulo in collaborazione Molise ed Abbruzzo
E' in programma un corso 2°modulo in collaborazione tra la Delegazione di Pescara e quella di Campobasso. Per iscriversi inviare una mail a onas.cn@libero.it …
[18/09/2016]
PUGLIA
Corso 3°modulo a Martina Franca (TA)
E' in programma per l'autunno un corso 3°modulo, dedicato ai salumi cotti a Martina Franca (TA). Per iscriversi inviare una mail a onas.cn@libero.it …
[18/09/2016]
CAMPANIA
Corso 1°modulo a Napoli
E' in programma per l'inizio 2017 un corso 1°modulo a Napoli. Per iscriversi inviare una mail a onas.cn@libero.it …
[18/09/2016]
TRENTINO-ALTO ADIGE
Corso 1°modulo a Trento
E' in programma per il 2017. Per iscriversi inviare una mail a onas.cn@libero.it …
[18/09/2016]
PIEMONTE
Corsi 1°modulo in provincia di Torino
Sono in programma 2 corsi per il 2017: - serale a Villareggia - residenziale in un week end a Venaria Per iscriversi inviare una mail a: anna.albertetti@gmail.com …
[11/09/2016]
MARCHE
Corso 2°modulo residenziale in provincia di Ancona 24-25 settembre; 1-2 ottobre
1°week end: 24-25 settembre 1° Lezione 24/9 ore 10: Approfondimenti su analisi sensoriale: l'analisi qualitativa e quantitativa, i descrittori determinanti, le schede, i panel test, il panel leader, l’elaborazione statistica dei dati – Docente: Franchini Marco – Test di riconoscimento dei 4 sapori fondamentali: dolce, salato, acido, amaro e del 5°sapore l’umami. 2° Lezione 24/9 ore 14: I salami crudi, affumicati e non, stagionati e freschi. I salami…
[10/09/2016]
Corsi ONAS
I corsi riprenderanno a settembre. …
[14/06/2016]
TOSCANA
Al via il corso 1°modulo a Massarosa (LU)
E' in programma un corso 1°modulo residenziale l'11 e 12 giugno. Chi fosse interessato a frequentarlo, invii una mail al sig. Marco Franchini phrank.lu@gmail.com …
[13/05/2016]
CAMPANIA
Al via il corso di aggiornamento a Salerno
E'in programma per il 21-22 maggio con 170 partecipanti da tutte le regioni italiane, che visiteranno il 21 maggio le attività produrttive del salernitano e il 22 prenderanno parte sal convegno tecnico scientifico presso il Museo Diocesano di Salerno.. …
[13/05/2016]
PUGLIA
Degustazione di soppressata a Martina Franca
ONAS ha in programma un incontro di degustazionbe gratuito per i soci a Martina Franca, presso il C.A.V. il 30/4 alle ore 18. Chi fosse interessato invii una mail a onas.cn@libero.it …
[28/04/2016]
LAZIO
Corso 1°modulo a Itri
Inizia il 27 aprile un corso serale 1° modulo a Fondi, per iscriversi inviare una mail a onas.cn@libero.it …
[19/04/2016]
LOMBARDIA
Al via il corso 1°modulo a Brescia
E' in programma un corso 1°modulo a Brescia. Chi fosse interessato contatti il sig. Morzenti renato.morzenti60@alice.it …
[16/04/2016]
PIEMONTE
Corso 1°modulo a Villareggia (TO)
E'in programma un corso 1°modulo serale a Villareggia (TO), presso il Comune con il seguente calendario: 4-11-18-25 maggio e 1° giugno. Chi fosse interessato invii una mail alla dott. Anna Albertetti anna.albertetti@gmail.com …
[13/04/2016]
LIGURIA
Corso 2°modulo a Genova
E' in programma presso l'Istituto Marco Polo di Genova con il seguente calendario: 12/04 - 19/04 - 26/04 - 03/05 - 10/05 - 17/05 - 24/05 - 31/05 un corso 2°modulo serale. Chi fosse intewressato contatti il Referente Liguria sig. Liana Mazza lianamazza@gmail.com …
[24/03/2016]
MARCHE
Corso 2°modulo a Polverigi (AN)
E' in programma un corso 2°modulo in 2 week end per l'autunno. Chi fosse interessato è pregato inviare una mail al dott. Luca Giampaolini lucagiampa@hotmail.it …
[03/03/2016]
MOLISE
Corso 1°modulo residenziale a Campobasso
E' in programma un corso residenziale 1° modulo a Campobasso il 12 e 13 marzo. Chi fosse interessato invii una mail al sig. Iasenza Nicola iasenza.nicola@libero.it …
[07/02/2016]
PIEMONTE
Corso 2°modulo a Venaria (TO)
E' in programma un corso 2°modulo residenziale a Venaria con il seguente calendario: - 2 aprile dalle ore 14,30 alle ore 19; - 3 aprile dalle ore 9,30 alle ore 14; - 16 aprile dalle ore 14,30 alle ore 19; - 17 aprile dalle ore 9,30 alle ore 17. Chi fosse interessato invii una mail a anna.albertetti@gmail.com …
[06/02/2016]