Lista corsi attivi o in attivazione

Corsi trovati: 5 - Visualizzati dal 1 al 5
EMILIA ROMAGNA
Corso 2°modulo Parma
PROGRAMMA DELLE LEZIONI:  1° Lezione - 24 Settembre (Martedì) ore 20:30-22:30. Approfondimenti di analisi sensoriale: il gusto  2° Lezione - 30 Settembre (Lunedì) ore 20:30-22:30. Prosciutti crudi  3° Lezione - 02 Ottobre (Mercoledì) ore 20:30-22:30. Culatello e Speck  4° Lezione - 08 Ottobre (Martedì) ore 20:30-22:30. Lardi, Coppe e Pancette  5° Lezione - 15 Ottobre (Martedì) ore 20:30-22:30. I salami crudi del nord e centro Italia  6°…
[08/04/2019]
TOSCANA
Corso 1°modulo Ghezzano (PI)
ORGANIZZA UN CORSO PER TECNICI ASSAGGIATORI DI SALUMI A GHEZZANO (PI) INIZIO CORSO I MODULO – MESE di MAGGIO CON ESAME FINALE, RILASCIO ATTESTATO E PATENTE DI TECNICO ASSAGGIATORE PROGRAMMA E ARGOMENTI DELLE LEZIONI: 1°lezione 11/5 ore 9: ANALISI SENSORIALE: fisiologia degli organi di senso, loro utilizzo, analisi qualitativa e quantitativa, schede di valutazione, panel test. 2°lezione11/5 ore 10,30: IL SUINO: dall’allevamento alla macellazione; il suino da Agricoltura…
[28/03/2019]
CALABRIA
Corso 2°m Cosenza
CORSO PER TECNICI ASSAGGIATORI 2° MODULO – I SALUMI CRUDI in 2 weekend a COSENZA 1°lezione 4/5 ore 10: Approfondimenti di analisi sensoriale: il gusto - dott. Stefania Oliverio 2°lezione 4/5 ore 11,30: Prosciutti crudi. Culatello e Speck - dott. Angelo D’Onghia Degustazione ore 13,00: Prosciutto crudo Parma o San Daniele, 2 prosciutti crudi di suino nero 3°lezione 4/5 ore 15,00: Lardi, Coppe e Pancette - MA Martino Convertini Degustazione ore 16,30: Coppa piacentina…
[20/03/2019]
EMILIA ROMAGNA
Corso 1 modulo Parma
Nuove date CORSO PER ASPIRANTI ASSAGGIATORI DI SALUMI CORSO 1° MODULO – MAGGIO 2019 CON ESAME FINALE, RILASCIO ATTESTATO E PATENTE DI TECNICO ASSAGGIATORE a PARMA (PR) PROGRAMMA E ARGOMENTI DELLE LEZIONI: 1° Lezione – 08 maggio ore 20:30-22:30. ANALISI SENSORIALE: fisiologia degli organi di senso, introduzione alla analisi qualitativa e quantitativa, alle schede di valutazione, al concetto di panel test 2° Lezione - 14 maggio ore 20:30-22:30. IL…
[13/03/2019]
SARDEGNA
Corso 2° modulo Oristano/Nuoro
Corso di Primo Livello - 2° Modulo per Assaggiatori di Salumi: “I Salumi Crudi”- Oristano-Nuoro, giugno 2019 Possono iscriversi i Soci che hanno frequentato il 1° modulo o sono entrati in ONAS per titoli. Il costo del corso è di 200 euro + 37 per quota associativa annuale, se non ancora versata. Per il pagamento attendere conferma che il corso verrà attivato in quanto si sono raggiunti i 20 iscritti previsti. L’iscrizione si effettua direttamente…
[29/11/2018]