13 e 14 Febbraio 2021 - Riservato ai soci ONAS
Era la festa del maiale, festa di tutti i ghiottoni rispettabili e di tutta la gente del popolo e della borghesia. (Corrado Alvaro) Nei giorni più rigidi di inizio gennaio il freddo pungente della campagna, di una qualunque campagna, veniva attraversato dall’odore intenso dei fumi del fuoco e dei vapori…
8 lezioni dedicate più importanti prodotti crudi del panorama italiano a marchio...
Il corso si articola in 10 lezioni dedicate ai salumi cotti più significativi ...
Nuove delegazioni ONAS oltre i confini italiani.
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Non c'è uomo che non sappia bere o mangiare, ma sono pochi in grado di capire che cosa abbia sapore
Confucio (479 a.C.)
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