ONAS REVIEW

ONAS REVIEW

Trimestrale tecnico scientifico rivolto ai Soci ONAS.
Periodico che dedica ampio spazio all'approfondimento della storia, tecnologia ed analisi sensoriale dei salumi.
La rivista esce online per lo più a monografie per prodotto, dando ampio spazio alla conoscenza dei prodotti tipici italiani.

Per riceverlo iscriviti all'ONAS, oppure accedi all'area Soci se sei già socio.