Attività presso l'Istituto Marco Polo di Genova

Liguria

Attività presso l'Istituto Marco Polo di Genova

Buon giorno a tutti,

è trascorso ormai qualche tempo da quando ci siamo riuniti l'ultima volta ad assaggiare i nostri amati salumi.

La voglia di continuare ad approfondire e formarci è troppa, per cui abbiamo messo in piedi alcuni momenti di incontro e assaggio per i prossimi mesi. Ci sarà modo di presentarvi i nostri piani per il futuro.

L'invito per la prima serata è quindi Giovedì 27 Aprile p.v. alle ore 20:30 presso l'Istituto Alberghiero Marco Polo.

Avremo il piacere di ospitare il sig. Massimo Morando, produttore di salumi, docente e maestro assaggiatore ONAS.

Massimo ci spiegherà le varie fasi di lavorazione e ci descriverà le peculiarità dei prodotti tipici del suo territorio, guidando infine l'assaggio di una panoramica di salumi della sua azienda: Quadro Carni e Salumi.

Volutamente non vi indichiamo nessun ulteriore dettaglio, sperando di farvi anche una gradita sorpresa con un momento dedicato all'abbinamento cibo-vino.

Per confermare la presenza mandare un messaggio (SMS o Whatsapp) a Francesco Siri al numero: 3289431225, indicando nome e cognome di ogni partecipante. Le iscrizioni chiudono il 24 Aprile.

Saluti e a presto!


Liana ed il gruppo di Genova