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1° Modulo

1° Lezione

2° Lezione

3° Lezione

4° Lezione

5° Lezione

Al termine del corso avrà luogo l’esame, costituito da una parte teorica e da una pratica. Il superamento dell’esame darà diritto al passaggio da Socio Novizio a Tecnico Assaggiatore.

Le lezioni possono essere serali o programmate in un week end.

Il costo del corso è di 93 euro a cui si deve sommare la quota associativa annuale (anno solare) di 37 euro.


I corsi
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I docenti
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Le dispense
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Le lezioni
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Il salame crudo
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La pelabilità
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Il prosciutto crudo
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Gli Abbinamenti
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