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| Corso per Maestri Assaggiatori a Brescia Si sta svolgendo a Brescia il corso per Maestri Assaggiatori, intitolato ..."di Regione in Regione"..... Nella foto i corsisti con uno dei docenti, la dott. Serena Francini, che ha parlato dei salumi cotti e crudi della Toscana, con la degustazione guidata dei salumi tipici di quella Regione. [30/05/2011] |
Degustazioni di salumi e formaggi in abbinamento con i vini - Alba (CN) Il 27/5 alle ore 17 avrà luogo presso l'Istituto Umberto 1° di Alba una degustazione di salumi, guidata da esperti ONAS, di formaggi, guidata da esperti ONAF, in abbinamento con i vini, guidata da docenti della Scuola Enologica Umberto 1°. L'evento è riservato a circa 80 persone tra docenti ed allievi... [19/05/2011] |
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| 2° Rassegna Regionale del Salame Casalingo - Felettis di Bicinicco (UD) Avrà luogo il 21 e 22 maggio la 2° Rassegna del salame Casalingo. Faranno parte della giuria alcuni Soci ONAS. [16/05/2011] |
Mondoformaggiopiù a Moretta (CN) L'ONAS guiderà le degustazioni di salumi alla Fiera Regionale Mondoformaggiopiù di Moretta (CN), il 4 e 5 giugno. [15/05/2011] |
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| 2° Concorso "Miglior salame del Monferrato-Astigiano" 15/5/2011 In occasione della Fiera di Primavera della Valtriversa "Maiale d'Autore" 2011, il Comune di Villafranca d'Asti organizza la Rassegna il "Miglior salame del Monferrato-Astigiano cotto e crudo". La giuria ONAS si riunirà il 14/5 per degustare i campioni. La premiazione avrà luogo il 15/5 presso Il Municipio... [06/05/2011] |
Riunione programmatica del GIA Il 7 maggio alle ore 14 ha avuto luogo, presso il Teatro medioevale di San Fiorano (LO), la periodica riunione del GIA, per concordare gli obiettivi del Gruppo Italiano Assaggiatori per il 2° semestre 2011. [01/05/2011] |
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| "El me al è plui bon" - 9 Festa del Salame nostrano - Colloredo di Monte Albano (UD) La giuria con Soci ONAS della Delegazione di Udine, si riunirà il 28/4 per la degustazione dei campioni in rassegna . La premiazione è prevista per il 29/4.... [22/04/2011] |
Degustazione di salumi al Castello di Barolo (CN) In collaborazione con l'APRO Alba Barolo e l'Istituto Alberghiero, ha avuto luogo il 13/4 una degustazione guidata da ONAS di salumi: salame crudo, mortadella e prosciutto crudo in abbinamento con miele e frutta. Hanno partecipato gli allievi della Scuola Alberghiera con i loro insegnanti, nella prestigiosa... [13/04/2011] |
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| Partecipazione del GIA alla Manifestazione Fruttinfiore di Lagnasco (CN) L' 8 aprile alle ore 20 ha avuto luogo nel Castello di Lagnasco, la degustazione guidata di Mela Rossa di Cuneo IGP abbinata a prosciutto "Crudo di Cuneo DOP", formaggio "le Galuperie", miele Piemontese e vini delle Colline Saluzzesi. Le degustazioni sono state guidate da esperti del GIA Gruppo Italiano... [09/04/2011] |
Partecipazione dell'ONAS alla Manifestazione "Naturalmente" di Fossano (CN) Il 9 aprile alle ore 20 presso la sala "Brut e Bon", esperti ONAS guideranno l'assaggio di prosciutto "Crudo di Cuneo DOP", salame crudo, salame cotto, pancetta e lardo, in collaborazione con il Comune di Fossano ed APS Piemonte. [09/04/2011] |
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| Concorso Regionale del Salame Nostrano - 3 aprile - Dolegnano di San Giovanni al Natisone (UD) La giuria del concorso si riunisce il 2 aprile per la valutazione dei salami. A far parte della giuria sono stati chiamati 4 Soci ONAS: Lorenzo Pertoldi, Aldo Tranchina, Moreno Pilosio, Laura Passone. Alla Premiazione del 3 aprile, interverrà il Referente ONAS della Provincia di Udine, dott. Saida ... [02/04/2011] |
Convegno tecnico scientifico a Cuneo L'Associazione Laureati in Tecnologie alimentari di Cuneo, in collaborazione con l'ONAS e la Facoltà di Agraria dell'Università organizza il 2 aprile alle ore 9 un Convegno dal titolo:" La Tecnologia di Produzione dei Salami crudi e cotti". Sede del Convegno: Facoltà di Agraria - Piazza Torino 3 - Cuneo... [13/03/2011] |
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| V Concorso della Salsiccia di Picerno (PZ) Ha avuto luogo il 6 marzo il V Concorso della Salsiccia di Picerno. La dott. M.Assunta Lombardi, Referente ONAS della Provincia di Potenza, ha presieduto la giuria composta da 9 membri. Sono stati presentati 16 campioni, 2 sono stati premiati. Buono il livello qualitativo dei prodotti, importante la... [09/03/2011] |
Incontro di formazione al Castello Acaja di Fossano (CN) E' in programma per l'11/3 alle ore 21 presso la sala seminterrata del Castello Acaja di Fossano un incontro di formazione sull'Analisi sensoriale della frutta: docente la dott. M.Gabriella Mellano - Presidente ONAFrut. Seguiranno abbinamenti frutta-salumi. La partecipazione è gratuita. Chi fosse interessato... [28/02/2011] |
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| Manifestazione a Picerno (PZ) Avrà luogo, il 6 marzo a Picerno, la rassegna per "La miglior salsiccia stagionata casereccia" V°edizione. La dott. Maria Assunta Lombardi dell'ONAS presiederà la giuria per la valutazione dei prodotti in rassegna. La premiazione avverrà l'8 marzo. Si invitano i Soci ONAS a partecipare alla Manifes... [14/02/2011] |
Sagra della Salsiccia a Cancellara (PZ) In occasione della Festa di San Biagio, il 3/2 verrà organizzata a Cancellara, la "Sagra della Salsiccia". In serata, in piazza Sedile, saranno allestiti stands gastronomici, ove sarà possibile degustare la Salsiccia locale ed altri prodotti tipici. [27/01/2011] |
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| Incontro di degustazione a Robecchetto con Induno (MI) E' in programma per il 30 gennaio alle ore 12, un incontro di degustazione di salumi tipici locali, presso l'Azienda Agricola Cirenaica. La partecipazione è aperta ai familiari ed ai simpatizzanti, per i Soci è gratuita. Occorre confermare la propria presenza contattando il dott. Giampietro Passeri... [25/01/2011] |
Incontro di degustazione con i Soci della provincia di Brescia in collaborazione con l'Associazione Norcini Avrà luogo il 24 gennaio alle ore 20,30, un incontro di degustazione presso La Locanda La Torre a Torbiato d'Adro (BS). Chi fosse interessato a partecipare è pregato contattare gli organizzatori. [23/01/2011] |
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| VII Sagra del maiale nero dauno a San Severo (FG) Le Associazioni del GIA hanno partecipato al Convegno "Educare al gusto" ed al Symposium del 16/1/2011 a San Severo. Sono intervenute, con le loro delegazioni Regionali e Provinciali ONAF, ONAS ed ONAV. Il Convegno ha avuto luogo nell'Auditorium del Teatro G. Verdi, ove la dott. Bianca Piovano ha tenuto... [18/01/2011] |
IV Festa della Soppressa - Concorso a Velo Veronese (VR) Lo scorso dicembre, ONAS ha partecipato alla "IV Festa della Soppressa", evento eno-gastronomico per la valorizzazione dei prodotti tipici del territorio della Lessinia, che si è svolto a Velo Veronese. All'interno della Manifestazione si è tenuto un concorso per la migliore soppressa. La giuria era... [10/01/2011] |
