26/09/2009 - Sagra del Tagliere - 2°Rassegna Regionale dei Salumi del Piemonte e delle Terre del riso - Biandrate (NO)
La Delegazione ONAS di Novara parteciperà alla Manifestazione con uno Stand istituzionale ed una giuria tecnica, il 10/11 ottobre.

26/09/2009 - Incontro a Montesegale (PV) sul salame di Varzi
L'ONAS ha partecipato il 26 settembre all'incontro sul tema: "Salame di Varzi DOP e la sua definizione". La Delegazione di Lodi ha, inoltre, guidato le degustazioni del salame di Varzi il 26 pomeriggio ed il 27.

05/09/2009 - Nuovi corsi programmati per l'autunno
Sono in programma i seguenti corsi: a Lodi per Maestro Assaggiatore; ad Udine, Casalmaggiore (CR) e Grugliasco (TO) corso 2°modulo, a Bra (CN) e Carpi (MO) corso 1°modulo. Chi fosse interessato ad iscriversi, è pregato inviare una mail alla sede operativa ONAS.

31/08/2009 - ONAS e GIA alla Festa del Lardo di ARNAD DOP per i 40 anni
Il 29 agosto nel corso di 5 sedute di degustazione, sono stati degustati sotto la guida dei Maestri Assaggiatori ONAS i 35 prodotti di salumeria DOP ed IGP italiani. Sono poi proseguiti gli assaggi abbinando salumi e frutta (a cura di ONAFrut), salumi ed aceto balsamico tradizionale di Modena (a cura di AED ABTM), salumi e miele (a cura dell'Albo Nazionale degli Esperti di Analisi sensoriale del miele)....

23/08/2009 - Festa del Lardo di Arnad DOP - 40 anni
L'ONAS parteciperà alla Festa del Lardo di Arnad (AO) il 29 agosto, con degustazioni guidate dei salumi DOP ed IGP italiani alle ore 10-12-14,30-17-19,30. Sono inoltre previsti a cura del GIA Gruppo Italiano Assaggiatori, abbinamenti salumi frutta, salumi miele, salumi aceto balsamico tradizionale di Modena, salumi grappa e salumi vino.

20/06/2009 - Programma attività 2°semestre 2009
La segreteria ONAS ha iniziato a programmare l'attività per il 2°semestre: corsi e partecipazione a Manifestazioni ed Eventi. I Soci sono invitati a segnalare via mail eventuali Manifestazioni in programma sul loro territorio a cui ONAS possa partecipare.

11/06/2009 - Delegazione ONAS della Sardegna
Con la consegna degli Attestati ai primi Maestri Assaggiatori, entra nella piena operatività la Delegazione ONAS della Sardegna con sede a Cagliari, presso la CSimprese della Camera di Commercio di Cagliari.

06/06/2009 - Consegna degli Attestati ai primi Maestri Assaggiatori della Sardegna
Ha avuto luogo presso la Camera di Commercio di Cagliari il 5 giugno, la cerimonia di consegna degli Attestati,"patenti" e distintivi di Maestro Assaggiatore ai primi Soci della Sardegna che hanno concluso il ciclo di formazione: 1°livello (3 moduli) e 2° livello. Complimenti ai nuovi Maestri Assaggiatori per l'ambito traguardo raggiunto ed un vivo ringraziamento per il supporto tecnico fornito dal...

23/05/2009 - Nuove Delegazioni 2009
Dall'inizio dell'anno sono state attivate 3 nuove Delegazioni nelle seguenti Province: - Pescara: Delegato il dott. Angelo Tarquinio; - Udine: Delegato il sig.re Lorenzo Pertoldi; - Mantova: Delegato il sig.re Davide Gibertoni. Ai Delegati ed ai Soci che compongono le nuove Delegazioni auguri di un proficuo lavoro.

10/05/2009 - Convegno tecnico scientifico presso l'Istituto Professionale per l'Agricoltura di Cussanio-Fossano (CN)
Avrà luogo il 16/5 alle ore 9 il Convegno sui salumi piemontesi con l'intervento dell'APS, dei Consorzi di tutela del Prosciutto crudo di Cuneo dop e del Salamre Piemonte dop, del Con.Sa.Ti. e dell'ONAS. Seguirà la degustazione guidata dei prodotti. Si tratta della 1°manifestazione per il decennale dalla costituzione dell'ONAS. Le Autorità,i Soci,i loro famigliari ed i simpatizzanti sono invitati....