12/12/2004 - Auguri di Buone Feste
Desidero inviare a tutti i Soci, i Simpatizzanti ed i loro Familiari i più sinceri auguri di Buon Natale e Felice Anno Nuovo a nome mio personale e dell'ONAS. Piovano Bianca

27/11/2004 - Consegna Attestati a Bergamo
Avrà luogo presso la Sala Agripromo di Bergamo, alle ore 21 del 29/11, la consegna degli Attestati ai Soci che hanno frequentato il 3°modulo a Bergamo. Nella stessa serata avranno luogo gli esami dei corsisti che hanno concluso il 2°modulo.

14/11/2004 - Ringraziamento ai Soci
Si ringraziano di cuore i Soci che hanno partecipato al corso di Specializzazione di Fossano ed alla Cerimonia di Consegna delle Targhe d'Argento per la loro disponibilità. L'appuntamento è per il 2005 con alcuni incontri di degustazione programmati.

14/11/2004 - Cerimonia di consegna Attestati e Targhe alla carriera
Si è svolta venerdì 12/11 alle ore 21, presso il Castello Acaia di Fossano,la cerimonia di consegna degli Attestati ai Soci che hanno frequentato il 1°corso di Specializzazione sui Salumi tipici italiani. Nella stessa cerimonia sono stati consegnate le Targhe d'argento alla carriera 2005. Grande è stata l'affluenza di Autorità, Soci e pubblico.

07/11/2004 - Consegna delle Targhe d'argento alla carriera
Venerdì 12 novembre alle ore 21, presso la sala polivalente del Castello Acaia di Fossano, saranno consegnate le Targhe d'argento alla carriera.

07/11/2004 - Degustazione di salumi cuneesi a Potenza
Venerdì 5 novembre presso l'Istituto Alberghiero di Potenza, i Soci della Delegazione di Potenza, hanno degustato i salumi cuneesi in abbinamento con il vino Dolcetto, nell'ambito di un corso di aggiornamento, riservato ai Soci.

07/11/2004 - Degustazione di salumi dell'alto novarese a Fossano (CN)
Venerdì 5 novembre alle ore 21, presso il Castello Acaia di Fossano, sono stati degustati dai Soci partecipanti al 1°Corso di Specializzazione sui salumi tipici italiani, i prodotti del VCO ed alto novarese: violino di capra, violino di agnello lardellato, salame di capra in abbinamento con i vini delle Colline novaresi.

07/11/2004 - Degustazione di salumi lucani a Fossano (CN)
Venerdì 29 ottobre in occasione del corso di Specializzazione di Fossano abbiamo ospitato la Regione Basilicata. Sono stati degustati i salumi lucani illustrati dalla dott.ssa M.A.Lombardi dell'ALSIA di Pantano-Pignola (PZ). L'abbinamento è stato con il vino Aglianico.

23/10/2004 - Incontro con il Consorzio di Tutela suini di Cinta senese
Il 22 ottobre in occasione del corso di Specializzazione per Maestri Assaggiatori di Fossano (CN), ha avuto luogo l'incontro dell'ONAS con i funzionari dell'Ufficio Agricoltura della Provincia di Siena ed i Rappresentanti del Consorzio di Tutela della Cinta senese. Dopo l'interessante parte teorica sono stati degustati i prodotti tipici ottenuti dalla macellazione e trasformazione dei suini di Cinta...

10/10/2004 - Il maiale si fa Bio! Mirandola (MO) - Poggio Rusco (MN)
Avrà luogo il 15 ottobre a Mirandola (MO) ed il 16 e 17 ottobre a Poggio Rusco (MN) la manifestazione "Il maiale si fa Bio!" L'ONAS Delegazione di Modena guiderà la degustazione a Mirandola il 15 ottobre alle ore 22, presso la Sala Granda del Comune di Mirandola. Inoltre, l'ONAS Delegazione di Modena con una serie di degustazioni ha realizzato la Rassegna dei salumi Bio, che saranno premiati, presso...